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酷似泥鳅最大能长到2斤重过去河里多见如今成稀罕货上百元1斤           ★★★ 【字体:
酷似泥鳅最大能长到2斤重过去河里多见如今成稀罕货上百元1斤
作者:佚名    文章来源:本站原创    点击数:    更新时间:2022/12/18    

  这几天笔者有个钓友,跟我炫耀他钓到了一条“怪鱼”。长得像泥鳅,却有1斤半多。他说从来没有钓到过这么大的鱼,为了抓它甚至还被它给划伤了。

  当我看到他发过来的照片后,我一下子就明白了。这种鱼长得确实很像泥鳅,但却并不是泥鳅,在笔者的老家这边叫它“沙鳅”,在过去农村的很多河流里都有,如今确实很少见了。

  当我告诉他,这条鱼如今都能卖到100多元一斤的时候,朋友却后悔死了,因为他把这条“怪鱼”几十块钱卖给别人了。你们认识沙鳅吗?为何它如此的值钱呢?我们就一起来了解一下!

  沙鳅只是民间的一种俗称,有些地方也叫它刀鳅、钢鳅、石锥等,而它的学名叫刺鳅。虽然这种鱼长得和泥鳅十分相似,但泥鳅是鳅科、泥鳅属鳅类的小型淡水鱼类。而刺鳅则是刺鳅科、刺鳅属的淡水鱼类。

  在笔者的家乡这边,以前镇上有一条河流,里面有很多的沙子,有时候也有人在河里挖沙子,其中沙鳅就特别多。从这里估计很多人也明白它为何叫沙鳅了,因为这种鱼长得像泥鳅,并且还特别喜欢在水质好、且沙子多的地方活动。

  毕竟它不是泥鳅,只是长得很像,因此和泥鳅也是比较好区分的。第一个就是沙鳅一般都是身体细长,且头长又尖,而泥鳅的头部却要圆润很多,这个能一眼就看出来。

  第二个就是沙鳅要比泥鳅危险。泥鳅和沙鳅一样都是无鳞的鱼,它们身上都是滑滑的。但是泥鳅不会咬人,抓在手上也不会伤人。

  而沙鳅则不一样了,它的背上有一排不太明显的倒刺,是非常锋利的。如果你徒手去抓它就容易被它划伤。在过去有些农民说沙鳅是一种晦气鱼,嫌弃它们,也是因为它不容易抓,搞不好就会被它划伤。

  第三点就是生长的环境不同。泥鳅一般都是在有淤泥的地方活动,多数还是藏在泥巴里面的。而沙鳅则不同,它们是在江河、湖泊,或者是水库的环境中,是一种底层鱼类。

  尤其是喜欢在水质好,底层沙子多的环境中活动,以水生昆虫及其它小鱼为食。一般有沙鳅的地方容易找到泥鳅,而有泥鳅的地方就未必有沙鳅了,就是因为它们的生存环境不同。

  其实吧,沙鳅的身价暴涨也就是最近十几年的事情。笔者记得在小时候,沙鳅是很常见的一种鱼类。它是比较贪吃的,吃食也很猛,用自制的鱼钩也常钓到沙鳅。

  但是在当时很多人都是不吃沙鳅的,好些人钓到,或者是捕捞到以后都是直接拿它来喂鸡鸭和猫狗了。

  但是在近些年,沙鳅的价格是真的涨了很多。在有些地方沙鳅如今都已经能卖到100多元一斤了。如此的价格,都要比一些海鱼贵上不少了。而沙鳅的价格大涨,也是有原因的:

  现在有些人不认识沙鳅,也不奇怪,因为这种鱼如今比较少见了。一般只在一些水质好的地方才能偶尔钓到一些。就是因为沙鳅对水质要求高,只在有流动的水域中才能生存,一旦水质受到污染了就难以存活。

  可是在近些年很多地方拦河筑坝,还有工业废水的随意排放,再加上农药、化肥大量使用,以及过度的捕捞等,导致了沙鳅的数量大减。

  沙鳅这种鱼的肉质是非常鲜美的,且营养丰富,因此食用价值很高。众所周知泥鳅有着“水中人参”的美称,而沙鳅的肉质比泥鳅更鲜美,营养价值更高。

  沙鳅是一种属高蛋白和低脂肪的鱼类,它所含有的氨基酸种类齐全,主要有必需氨基酸、鲜味氨基酸、脂肪酸中多不饱和脂肪酸、EPA与DHA含量均较高,且矿物元素含量丰富,因而具有较佳的食用口感和较好的营养价值。而在近些年随着沙鳅价值被越来越多的人所了解,于是价格也就上涨了。

  近些年很多的鱼类都已经实现了人工养殖,可是沙鳅对水质要求高,要模拟野生的环境,养殖的技术和难度大,投入的成本也高。

  所以目前还很少人养殖它,基本都是以野生为主。这样产量就无法保证,明显无法满足市场的需求,供不应求价格也就抬升了。

  笔者的这个朋友,能钓到一斤多的沙鳅,确实是运气爆棚了,因为这种鱼生长是比较缓慢的,一般个头也就是在25CM以下,体重难超过半斤。

  但如果生长地的食物充足,并且运气好没有天敌,有些沙鳅还是能长到一斤多的,只是比较罕见而已。甚至听村里的一些老人说,在二三十年前河里面像两斤以上的沙鳅也有抓到过,那就真的有小孩的手臂一样粗壮,身子又很长,看起来就像是一条蛇。

  如今沙鳅都已经很少见了,而像一斤以上的沙鳅也就更少了。各位朋友们,你们钓到过沙鳅吗?见到过最大的沙鳅有多大呢?欢迎大家在下方的评论区留言讨论!

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