青虾，一种纯淡水虾，因其体色呈青蓝色而得名。浙江省德清县下渚湖街道是全国青虾养殖发源地，素有“中国青虾之乡”的美誉，至今已有近30年的青虾人工养殖历史。

　　连续举办三届的德清下渚湖青虾节，以“虾”为媒介，在放大当地品牌效应的同时，也为当地虾农搭建了一个更为畅通的销售平台，引领虾农们把青虾产业做大做强。青虾节上的虾王争霸赛更是备受瞩目。

　　下渚湖青虾人工养殖始于上世纪90年代，通过几十年积累下来的经验，让这里的青虾养殖形成了自己的地域模式。

　　下渚湖良好的自然资源和优质的水域环境，为青虾创造了得天独厚的生长条件。目前，下渚湖街道几乎家家养殖青虾，养殖面积已有十多万亩，并拥有一个省级青虾种苗繁育基地。

　　小青虾推动大产业，德清下渚湖促融合发展撬动乡村振兴，在推陈出新中，始终坚持“生态优先、发展并行”的发展理念，率先开展渔业养殖尾水治理、打造“水精灵青虾综合服务中心”，以绿色农业、休闲农业、智慧农业为发展方向，拓展青虾文创、旅游等多种业态，延长青虾产业链，带动村民致富增收。