中国最大的食品企业集团之一的光明乳业集团，目前正加紧布局其水产养殖事业，瞄准了国内市场的供需缺口，准备在甲壳养殖界里大放异彩！

　　目前，上海光明食品有限公司通过其全资国有化子公司上海光明特种水产有限公司（下文简称“特种水产”），已进入淡水河蟹的养殖试验阶段，并且还推出了南美白对虾养殖的“最新技术”。

　　在最近访问子公司期间，该集团副总裁张汉强对南美白对虾养殖场的温度调整很满意。特种水产的网站还提出将运用“信息化”来提高虾的总产量。

　　中国市场对包括螃蟹和虾在内的甲壳类动物的需求在不断增长。上海光明成功进入甲壳类养殖界将证明对该行业富有前景，可以带来大量资本以及尖端技术的运用。不妨大胆预测，未来应该还有更多传统企业进军水产界！

　　上海光明被誉为中国领先的乳品和食品加工企业之一，但该公司还建立了国际收购组合，包括购买着名的英国谷物制造商Weetabix。