蒋师傅是回乡待业的青年，早年在农村养过鸭子，由于管理懒散亏本了，就随村里外出在打工搞基建，在外面做了几个月，因他还是小工，累死累活也只是维持生活过日子，想来想去还是回到农村做自己善长的行业养鸭。这次回来他改变了方式方法，不再想养鸭，感觉到养鸭没有经济效益，后改成养鹅。

　　现在市场上鹅肉买到十六块钱一斤“狮头鹅”，一只鹅重在12斤以上，也就是说一只鹅要卖到一百多块钱。

　　他租了一百多亩荒山搭几个棚就开始养起鹅来，鹅是杂食性家禽，对青草粗纤维消化率可达40%～50%，所以有青草换肥鹅之称。从鹅的生物学角度看，鹅的肌胃压力比鸭大0.5倍，比鸡大1倍，能有效地裂解植物细胞壁，易于消化。另外鹅消化道比体长长10倍，而鸡仅为7倍，加上鹅小肠中碱性环境，能使纤维溶解，因而鹅从牧草中吸收营养的能力特别强。牧草营养价值高，加上配合饲料的补饲，营养全面，使发展种草养鹅成为投资少、周期短、收效高、农民致富的一条好途径。

　　蒋师傅选对了路子，因此他第一年就赚了好几万，他今年又养了差不多有两千只鹅，估计去除成本可以赚到20多万。