记得小时候在农村长大,那个年代家里条件很穷,整个农村物资匮乏,一年到头也吃不了什么好吃的食物,而那些山坡上和小河里不要钱的野味,就是我们整个童年记忆,记得小时候经常跟着爸爸妈妈一起上山摘野菜,去小河里抓各种各样的鱼类回来吃。农村正在“消失”的3种野味,过去小河随处可见,如今有钱难买到!
如今20多年过去了,过去小河随处可见的那些野味,如今也慢慢的消失了,甚至有钱也很难再买到了。那个时候物资匮乏,人们只能靠运气捕捉一些野物打打牙祭,而如今随着人们经济条件越来越好,想要吃什么山珍海味都能买得到,近几年来,随着人们生活水平的提高,越来越多的人对于农村一些原生态的食物更加感兴趣了,于是就形成了有价无市的场景。
就比如现在经常所见到的土鸡蛋,土猪肉等,而今天我给大家分享的是农村正在消失的4种野味,过去在小河里随处可见,小时候嫌弃不爱吃,但是现在有钱也很难再买到了。第1种是刺鳅鱼。这种鱼长相很独特,外形长长的就像泥鳅一样,头部看起来也是尖尖的,而且这种鱼的背部有一排很锋利的倒刺,所以小时候逮到这种鱼的时候,一般都嫌弃不愿吃,带回家里喂鸡喂鸭,而如今这种鱼的价格很高,甚至卖到100元一斤,因为这种鱼对于水质的要求很高,必须生活在清澈的水里,所以现在都很难见到了。
第2种野生的螃蟹,虽然在海鲜市场,螃蟹是最普通的海鲜品,随时都能买得到,但是农村小河里这种野生的螃蟹,却不是你有钱就能买得到的。记得小时候在农村抓螃蟹也是我们的乐趣之一,尤其是到了天黑之后,和小伙伴一起拿着手电筒去小河里摸螃蟹,这种场景至今还忘不掉。
第3种野生黄鳝,小时候除了螃蟹,泥鳅之外。这种野生黄鳝也很常见,而如今随着农村的水质污染等问题,也因为大气候的影响,许多农村的河流都干枯了,这种野生的黄鳝也不常见了,在一些比较高档的酒店,这种野生黄鳝能卖到三四十元一斤,仍然是千金难求,而如今我们在餐桌上经常吃到的都是一些人工养殖的黄鳝。这三种农村小河里随处可见的野味,如今随着时间的推移也渐渐消失了,有钱也很难再买到,不知道这些小时候常见的农村野味你们吃过吗?欢迎下方评论区留言探讨。 |