使用生物絮团技术分两个阶段养南美白对虾时，养殖户平均每年可赚取12亿越南盾/公顷。

　　11月30日，越南国家农业推广中心与海防农业和农村发展部合作，协调组织了一个研讨会，总结了“利用生物絮团技术，构建两阶段南美白对虾集约化养殖模式”模式，并且探讨了该养殖模式以后的发展方向。

　　据海防农业推广中心 (TTKN) 称，该项目于2021年3月至2021年12月开始实施，集中在海防、广宁、太平、南定和清化5个地区推行。

　　该项目实施总面积5883公顷，平均1-1.5公顷/试点区，第一阶段养殖密度1200尾/平方米，成活率≥90%，养殖时间20-25天；第二阶段养殖密度120尾/平方米，成活率≥75%，收获产量≥18吨/公顷，养殖时间时间65-80天。

　　采用生物絮团两阶段白对虾养殖模式，实现了1229525000越南盾/公顷的平均利润，相比只采用采用生物絮团技术，或者只采用两阶段养殖的传统养殖户，利润高出754223000越南盾/公顷，高比例63%。

　　具体到广宁，该模式下的单个试验点的面积为1.11公顷，产量为18.67吨/公顷，平均成活率80%，收获规格为18克/尾，扣除成本后利润超过13亿越南盾/公顷。

　　在海防，该模式下的单个试验点的面积为1.4公顷，养殖时间为95天，成活率75.4%，产量23.46吨/公顷，利润15亿越南盾/公顷。

　　在南定，该模式下的单个试验点的面积为1.11 公顷，养殖时间为88天，产量为20.15吨/公顷，利润为11亿越南盾/公顷。

　　在太平，该模式下的单个试验点的面积为1.11 公顷，养殖时间为104天，产量为20.16吨/公顷，利润为14亿越南盾/公顷。

　　在清化，该模式下的单个试验点的面积为1.11 公顷，养殖时间为113天，产量为20.72吨/公顷，利润为16亿越南盾/公顷。

　　对于采用生物絮团两阶段白对虾养殖模式，已经三年的养殖户来说，已经深深改变其思维方式，他们觉得只有积极应用新技术，才可以实现对虾产业可持续的发展。并且，养殖户也已经意识到，合理投喂饲料成本、降低化学药品的使用、减少污染源、改变养殖环境，可消费者提供了高质量的虾产品，并且获得更大的养殖效率。

　　一些养殖户发现，在该养殖模式的第一阶段，如果是在大棚里面，生长速度最快，因为，大棚的环境因素更容易控制，更能保持良好的生物群落，虾能够生长至规定的规格（700-1000尾/公斤），存活率也更高（90%-92%）。在该养殖模式中，第三个月的生长速度较慢，这是因为炎热的天气和暴雨交替，使生物群落波动，但是我们如果积极稳定环境，能够使虾生长得很好。

　　另一方面，由于对环境因素和疾病能够进行有效控制，该模式产生了更高质量的虾产品，确保了食品的安全卫生，受到出口商的欢迎。

　　养殖户吴先生表示：我以前是采用传统的养殖方法，根本无法控制环境和疾病，所以饲料率消耗高，虾生长缓慢，存活率低。另一方面，由于气候变化、环境和水源污染日益严重，疾病往往会变得复杂和难以控制，导致经济效率下降，收入不稳定。”

　　“目前，采用生物絮团两阶段养殖白对虾技术，以前遇到的困难逐渐得到解决，养殖时间和成本均有所下降，经济效益明显提高。我们从2020年开始采用该养殖模式，养殖时间缩短到89-90天，虾个头达到每斤24-25位，存活率超过70%，每个池塘净利润达到5-6亿越南盾。”

　　海防中心农业推广中心渔业部负责人Dang先生也表示：“该项目帮助人们向高科技养虾转变、减少环境污染、疾病，降低饲料率、降低养殖成本和提高成活率，一年可以养殖4造虾（传统只有2次）。”

　　1、每7-10天，采用2次EM菌拌料，剂量20-30毫升/公斤饲料，另外，还需要定期添加多种微生物，剂量为2-4升/1000m³，维护生物絮团的正常运转，同时，注意添加微生物时补充碳源，因此微生物的生长需要碳源。

　　2、如果没有足够的水源，在虾越来越大时，池塘底部可能产生有毒气体。在这种情况下，养殖户不应该用化学方法处理，而是应该采用硝化细菌。

　　3、如果池塘碱性很难提高，可以使用白云石，用量3-6公斤白云石/ 1000m³，少量多次使用，直到碱度升高。

　　5、采用生物絮团的养殖户，需要准确记录每天投入池内的饲料量，作为计算需要添加的碳源数量的依据。原则上，一旦生物絮团在池塘中形成，虾对饲料蛋白质的需求将减少，因此养殖户可以使用蛋白质含量低于平时的饲料。

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