清晨，天蓝水碧，白鹭飞来。在稻田边忙碌的沈俊宇笑眯眯地说：“引来白鹭，说明水质很好，一天天长大的淡水澳洲龙虾健康没问题了。”

　　沈俊宇毕业于英国埃塞克斯大学。3年前，他看到商机，认为云南具备养小龙虾的环境，想把在江苏地区已经大规模推广的稻虾养殖引入云南。于是，他关闭了自己经营的餐厅，来到宜良县马街镇马街村委会小蒋所村，以每年13.8万元的价格租下60亩滩涂地，探索稻虾共养、循环农业之路。

　　稻虾共养模式是水稻插秧之前在稻田周围挖好虾沟，种植水稻时再将虾赶到虾沟中，避免水稻种植过程对虾的正常生长繁殖造成不利影响。这样不仅不影响水稻生长，稻田里的杂草、小虫还可以成为虾的食物，可减少化学农药的使用量。虾的排泄物可作为水稻养料增强稻田肥力。

　　然而，理想很丰满，现实却很骨感，伴随他的是多次失败。突如其来的疫情使得小龙虾的“身价”暴跌，加之容易打穿土地的习性也难以避免，两年时间沈俊宇亏损近百万元。

　　“我到国内大规模养殖基地考察，还去了江苏省淡水水产研究所请教稻虾养殖专家。”沈俊宇说。今年，他积累经验重新出发，综合多方面因素考虑选择养殖淡水澳洲龙虾。他从重庆引入50万尾虾苗，一亩投放10万尾，至今成活率高于50%。除了稻田养虾模式，沈俊宇还修建1亩养殖鱼蓄水池用以监测水质，利用多种活性芽孢杆菌保持虾塘水质，逐步建立起一套属于自己的龙虾生态养殖标准。

　　从今年10月底开始，沈俊宇养殖的淡水澳洲龙虾已陆续销往北京、黑龙江等地，预计12月底前龙虾可全部售出，到时能收回大部分成本。

　　沈俊宇计划明年再拿出3亩地进行冬棚试验。“安装冬棚后，虾稻田可以一年四季保持适宜的温度，一年一熟的水稻能变为一年两熟，争取让龙虾在明年中秋节上市。”沈俊宇说。

　　“农户看到龙虾销路好了，才会放心地跟着你干。”沈俊宇说，将通过自己的努力，向周边村民证明稻虾养殖的可行性，推广稻虾共养、循环农业模式，带着大家共同致富。