在福建省漳浦县深土镇下东郭村，这里靠养虾致富的神线%的养户实现养金刚虾盈利。在去年福建白对虾孢子虫、弧菌等病害多发，整个对虾养殖成功率大幅下降的大背景下，该村如此高的养殖成功率尤其夺人眼球。

　　下东郭村是我国有名的对虾高位池养殖区，陈老板是当地首批尝试养殖金刚虾的养户之一。2017年，他就开始探索一年养“两造金刚虾+一造白对虾”模式（下称“两黑一白”模式）。2021~2022年，他3口高位池采用“两黑一白”模式，卖虾利润超180万元。即使他连续5年养虾都赚钱，今年陈老板在新一轮的养虾开始后，还是认真做好金刚虾放苗后的每一项管理工作。

　　那么，陈老板是如何做到平均一口池养虾年利润超60万元的？他连续5年用“两黑一白”模式养虾赚钱的秘籍又有哪些？带着这些问题，日前，农财宝典-大国渔业记者走进下东郭村一探究竟。

　　陈老板所在的下东郭村，原本是一个靠海而生的小渔村，很多村民靠打渔和养紫菜为生。2000年以后，随着南美白对虾的兴起 ，村民陆陆续续转型养起了对虾，目前当地以高位池养虾而出名，全村有超过一半人从事南美白对虾、金刚虾等对虾品种的养殖。

　　陈老板今年48岁，18岁开始跟随父亲出海打渔，1997年转型养紫菜，2007年养白对虾。5年前，当地中造白对虾养殖成功率起伏不定，而金刚虾养殖利润较高。受传统养殖观念影响，当地从白对虾转养金刚虾的养户较少，而陈老板却勇于接受新事物，大胆创新，探索起了“两黑一白”模式。

　　经过连续5年的摸索实践“两黑一白”模式，加上积累了15年的对虾养殖经验，陈老板总结出了一套“两黑一白”模式的成功秘籍：重视对虾苗种、水质、溶氧管理，平时勤观察对虾的摄食情况，选择高端饲料促进对虾快速生长等。

　　据陈老板介绍，目前他有50口高位池与他人合作养殖，他个人亲自管理的则有3口，面积约为4.5亩。2021年3~4月，在前一年冬棚白对虾养殖盈利160万元后，陈老板在3口水深为1.1~1.2米的高位池，精养2021年的第一造金刚虾，其中1.5亩的一口池投放了29万尾虾苗，5月中旬开始松虾，至7月中旬清塘，共出虾1.2万斤；7月7日搬苗养第二造金刚虾，10月中旬松虾，11月初清塘，一共出虾9000斤。扣除养殖成本，两造金刚虾养殖利润共80多万元。

　　11月9日，陈老板在其中3口池投放白虾苗235万尾，2022年3月21日全部清塘，规格30尾/斤，3口池合计抓虾58500斤，养殖利润超100万元。全程使用澳华金刚安康1610包，料比约为1.10。其中1号塘1.4亩，抓虾23800斤，对虾苗种成活率接近100%。全程使用澳华金刚安康6400包，料比低至1.08左右。按照一个“两黑一白”模式一年的养殖周期来算，陈老板平均一口虾池的养殖年利润超60万元。

　　从2009年开始，陈老板就一直使用澳华的饲料养虾，2019年开始使用金刚安康，很好地解决了金刚虾在蜕壳阶段互相残杀的问题。“金刚安康诱食性强，虾吃饲料比较猛，减少了互相攻击。”而在冬棚白虾养殖过程中，金刚安康消化利用率高，不像某些厂家高档饲料盲目追求高蛋白指标，在高密度养殖的前提下更好管理。陈老板坦言，用金刚安康养虾，不但对虾长速快，而且虾的活力好，溢价空间大。虾的体色靓，清塘时虾中多给1元/斤，养殖效果超出他的预期。

　　陈老板养虾，有一个最大的特点，就是十分注重观察对虾的摄食情况。为此，他在池塘的投料台附近，放置一个高度约为8公分的缯网，相对其他人的缯网高出几公分。陈老板表示，这样观察对虾吃料时间可以更准一些。“金刚虾吃料，一般在2.5~3个小时内吃完，一天的饲料投喂量，根据缯网上剩余饲料的多少来决定。”

　　陈老板平时十分注重水质的管理。陈老板原有4口高位池，他却用其中一口作为蓄水池。平时用漂白粉消毒，大苏打降低蓄水池里的氨氮含量。由于平时虾池发病少，他基本上使用一些菌类产品进行调水，以换水为主。“每天换水25~30公分，并根据天气动态调整为换水量。”

　　陈老板强调，他养虾成功，还离不开注重对增氧的管理。他的3口高位池均安装了4台1.5kw水车和5.5kw的底部增氧设备。在对虾养殖前期，陈老板会开2台水车；养殖后期，存塘虾密度大时则全开。投料时关闭水车，底部增氧全开，待虾吃完料后，再重新改开水车。“增氧机基本上24小时都没有停过，保证虾池溶氧充足，促进对虾生长。”重视苗种、水质、溶氧管理，选择高端饲料和勤观察，这些就是陈老板连续多年养虾成功的关键所在。

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