任何一个产业发展到一定的高度，必然引发社会关注。近日，有媒体从国家粮食战略安全的高度，报道一些地方盲目扩大稻田养虾规模威胁国家“藏粮于地”的战略安全，牺牲了生态环境。

　　古语有云：“民以食为天”。粮食安全是天大的事，是国家安全的重要基础，当不得儿戏。8月8日，国家农业农村部渔业局就有关问题作出正面回应，稻田养虾不会挤占基本农田、影响粮食安全，稻虾共作能稳定水稻生产，实现一水两用、一地双收。稻田养虾不会影响土壤质量和水质安全，大部分稻虾共作模式能有效改善土壤结构。稻田养小龙虾不仅无害，反而有益，一举多得。

　　数据显示，2019年全国虾稻共作面积达到1586万亩，占总面积的45.15%；小龙虾产量达到177.25万吨，占稻渔综合种养水产品总产量的60.46%。湖北省农业科学院在湖北潜江市2005年至2015年连续监测表明，稻虾共作模式比水稻单季种植模式稻谷亩产量提高了9.5%。2000年至2019年，小龙虾养殖产量在全国排名前三位的县(市)湖北监利县、洪湖市和潜江市的稻谷产量和水稻面积都实现了稳步增长。预计2020年发展稻渔综合种养可实现亩均增效1500元以上，带动农民增收超过650亿元。

　　国家农业农村部渔业局的回应有数据有实例，有力的证明稻田里养虾不仅不会伤害到国家粮食战略安全，而且还有助于国家粮食安全。

　　稻田里养虾，从它初始，就担负了粮食安全的重任。湖北省潜江市是稻田里养虾的发源地，从潜江看全国，具有代表性。溯源到2001年，潜江市农民首创了“虾稻连作”模式，即种一季水稻，养一季虾，解决了低洼冷浸田冬春长期撂荒的问题。低洼冷浸田粮食亩产由过去二、三百斤增到七、八百斤。潜江又经过多年的实践、探索，在“虾稻连作”的基础上，探索出“虾稻共作”模式，它属于一种稻田综合种养模式，即在稻田中养殖两季小龙虾并种植一季中稻，在水稻种植期间小龙虾与水稻在稻田中同生共长。

　　为了规范小龙虾与水稻的种养，潜江制定了《潜江龙虾“虾稻共作”技术规程》。2013年，潜江的这一技术规程上升为国家行业技术规程予以公布和实施。“虾稻共作”种养模式的先进性、适用性和生态性，被越来越多的地方认同并推广，迅速风靡大江南北，当时农业部赞誉为现代农业发展的成功典范。资料显示，这种“虾稻共作”模式，减肥70%以上，减药80%以上，亩平产虾200公斤左右、水稻600公斤，亩平纯收入6000元以上，是单一种植水稻收入的3至6倍。

　　虾稻联姻，互为伴侣，相看两不厌。稻在水中长，虾在稻下游。这种亲近，是自然选择的结果。水稻为小龙虾遮荫并提供微生物、昆虫等天然饵料，小龙虾的排泄物和壳为水稻施肥，小龙虾与水稻互利共生。虾稻联姻的关系和谐稳定，虾红稻绿，双双飞舞，彼此依靠，生产出优质虾，优质稻。今年，潜江龙虾区域公用品牌价值为227.9亿元，荣登中国龙虾区域品牌榜首，同时 ，催生了虾乡稻系列大米品牌。

　　资料显示，2020年全国稻渔综合种养稻米品牌超过300个，水产品品牌超过200个。这一趋势与联合国粮食安全用“粮食和营养安全”来替代“粮食安全”概念高度契合。小龙虾已经成为网红美食，疫情都挡不住它的诱惑，全国各地美食客对小龙虾情有独钟。近几天，潜江小龙虾在大上海把个人间烟火味搞得浓浓的，激情与烈火的碰撞，这便是人们对美好生活的向往。

　　实践证明，虾稻共作模式是加快农业发展方式转变，推进“粮藏于地、粮藏于技”战略落地的成功模式。当然模式虽好，任何时候都不能放松粮食安全这根弦，在推广过程中，要因地制宜，严格实行全程标准化生产，按标准化要求规范管理，这是涉及到饭碗的问题，始终要守住，不能越红线，越底线。守住了红线底线，小龙虾产业与粮食安全，食客与虾稻之间，可以达到相看两不厌的境界。

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