小龙虾是人们常见的一道美食，每年市场上都需要大量的龙虾，背后却隐藏着养虾人的酸甜苦辣，早几年因市场需求大，养殖经济效益高，面对如此受欢迎的食物，所以投入到养小龙虾的人越来越多， 养殖小龙虾的利润也就越来越不可观了，随着市场的饱和，甚至有些养殖户们还出现了亏损，有的养殖户却迎难而上，改变养殖方式，到最后还能带动当地搞扶贫养殖。

　　这种新模式养殖，这是套养套种，利用原来的龙虾养殖基地种上藕，两者起到了一种互利互补的生态养殖模式，藕田可以给小龙虾提供自然良好的栖息环境，而小龙虾的排泄物又可以成为藕池的有机肥料，周伏是村里的养虾户，就因为靠着这种新模式做到一田双收，达到了可观的收入，他由原来的十多亩发展到现在的百多亩，还带动了村里人养殖小龙虾。

　　稻田套养也是新模式中的一种，我们南方近两年来这种水稻套养比较广泛，一般都是利用稻田种上一季稻，然后在田周围挖深坑养小龙虾，稻田中间就可以给小龙虾提供生存环境，这种套种套养方式能更好的保持农田生态系统物质的良性循环，实现稻虾双丰收，这样养殖小龙虾显得更加生态环保，更受消费者欢迎。