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这种身价最贵的家常淡水鱼大量出水一个月最高降三成
作者:佚名  文章来源:本站原创  点击数  更新时间:2024/5/12 8:42:20  文章录入:admin  责任编辑:admin

  喜爱吃鳜鱼的市民在年末可以用更少的钱来享受美味了。进入腊月后,本地养殖的鳜鱼开始大量起水进入市场。由于各大产区普遍获得丰收,鳜鱼的市场价有了明显下降,与一个多月前相比,最高降幅超过三成。

  业内人士介绍,春节前一般是本地淡水鱼的集中出水期,部分养殖户甚至会以“清塘”的方式来回笼资金。这也为市民在春节前吃到质量上佳、价格实惠的淡水鱼提供了可能。

  12月29日,汉口大智路附近的一座露天生鲜市场里,几家水产铺面前时常有市民驻足询价,选购淡水鱼的人则更多。

  “现在吃鳜鱼蛮划得来,便宜了好多。”见到有市民犹豫买哪种鱼,一位老板主动推荐:“一斤不到30块钱了,以前至少都是40块钱以上,真的蛮划算。”

  听到老板的吆喝,买了两条鲫鱼的另一位市民来了兴趣。“几多钱一斤?一条鳜鱼怎么卖都难得便宜吧?”

  老板立马从放置鳜鱼的水槽内捞出一条说:“这条不到一斤,每斤只要25块钱,买回去吃‘听了头’。”

  最后选择买下这条鳜鱼的市民说:“前些时买过一次鳜鱼,一斤至少是40元往上走,今天这个价确实便宜多了。”

  随后,记者来到汉阳七里庙的一家生鲜市场,这里在售的鳜鱼价格为1斤以下的每斤25元,一斤到一斤半的则是30元一斤,均比前一周便宜了5元,与11月最高45元一斤相比,跌幅超过三成。

  汉阳郭茨口一家集贸市场水产档口的杨师傅最近非常忙,卖得最多的就是鳜鱼。“我不按‘斤’,只按‘条’来卖,一条15元,可以就拿走。”杨师傅一边忙着杀鱼,一边招呼现场询价选购的市民。

  杨师傅从汉川来到武汉贩鱼,所售的鳜鱼多来自汈汊湖周边自己承包的池塘。据他介绍,最近几天鳜鱼销量大涨,每天基本能够卖1000斤左右。“我自己承包的30亩水面,主要养殖小龙虾与鳜鱼。”杨师傅说,由于鳜鱼养殖技术比较高,一旦“照顾”不到位就容易亏本。抱着试试的心态,他在今年投放了3000尾鱼苗,没想到现在起水期里的鳜鱼看上去养得不错,算是获得了丰收。“蛮遗憾的就是投放量太少。不过有了养殖经验,加上市场行情越来越好,明年再追加投苗量,争取能够多赚些钱。”

  武汉市蔡甸区桶湖的鳜鱼养殖合作社负责人王俊介绍,社里的农户们一共养殖了2000余亩鳜鱼,同时还专门配套养殖了100亩饲料鱼。“今年的鳜鱼养殖普获丰收,总产量达40万斤。”王俊说,12月底的上市旺季里,每天要送5万斤鳜鱼到终端市场。除了武汉本地鳜鱼趁着年关开始大量上市外,还有来自江浙、广东等地,价格较去年同期每斤下跌3元左右。

  根据王俊回忆,前几年,鳜鱼的地头价能够卖到36到40元一斤,而去年的地头一直保持在30元水平线以上,但当下的零售价最低只要25元,属于非常亲民的行情了。“好在今年合作社的鳜鱼产量高,质量好,薄利多销,还是有赚头。”王俊说。

  武汉现代农业教育中心专家分析,鳜鱼是淡水鱼类中的特色产品,武汉市在多年前就引入养殖,可以说目前已经进入养殖技术的成熟期,不少养殖户基本都会养殖鳜鱼,由此也带来了出水量的不断增长,价格持续下跌。

  记者随后从武汉市农业农村部门了解到,该市鳜鱼的集中养殖片区主要在江夏鲁湖、蔡甸桶湖、经开区(汉南)喜鹊湖等地,养殖面积在3万亩左右,能够为本地消费市场提供充足支撑。

  “鳜鱼刚刚开始本地化养殖的时候,出产量还不算大,市场上的新鲜鳜鱼的数量相对较少。”专家回忆,在“物以稀为贵”的时代里,鳜鱼的商品性更强,利润也比较高,吸引一批返乡能人回到家乡从事水产养殖。

  专家提醒,随着养殖户越来越多,加上外地鳜鱼大量进入武汉市场,鳜鱼的价格也一路下行。

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