江西农业大学的冷门专业包括水产养殖、环境科学与工程、生物技术和应用化学等。

　　根据2023年江西农业大学录取情况来看，以上四个专业录取分数最低，属于我们心目中的冷门专业。

　　其中，水产养殖专业2023年在山东省录取的最低分数为500分，位次为166948。在河北省最低录取分数为499分，位次为101580。在浙江省录取最低分为563分，位次为92469。这个专业在以上三省的录取分数均位于各专业的最末位，可见这个专业报考的人是特别少的，因此说，水产养殖专业是江西农业大学的冷门专业。

　　再者，环境科学与工程专业也是江西农业大学的冷门专业之一。这点也可以从录取分数上体现出来。如2023年该专业在河北省录取的最低分数为508位，位次为90687。在内蒙古录取的最低分为401分，位次为38068。在山东省的录取最低分为508分，位次为150548。

　　第三，生物技术专业也是江西农业大学的冷门专业之一。比如2023年该专业在河北省录取的最低分为仅为510分，位次为88306。在内蒙古录取的最低分为仅为384分，位次为43377。在山东省最低录取分为501分，位次为165475。

　　第四 ，应用化学专业也逃不过冷门专业的命运。该专业2023年在河北省录取的最低分为516分，位次为81468。在内蒙古录取的最低分为410分，位次为35395。在辽宁省录取的最低分为456分，位次为63893。在山东省录取最低分为506分，位次为154730。在重庆市最低分为480分，位次为50358。

　　数据已经很明确的显示，江西农业大学的冷门专业是以上四个专业，这也到了这些专业进行改革的时候了，否则这些专业将不得不关门大吉了。当然对这些专业有兴趣的，可能会在报考的时候捡漏的。