在武汉的虾王李勇赶赴北京参加了中国名厨委主席石主席的生日宴会，石主席和虾王李勇众师兄弟开怀畅饮举杯庆祝感慨良多。

　　如果说夏天的小龙虾吃的是麻辣鲜香，冬那么冬天的小龙虾吃的是酣畅淋漓。武汉冬日天气变冷，注册了虾王李勇商标的小龙虾在武汉市场畅销。寒冷的天气中，人们选择了吃肉质肥美紧实鲜嫩的小龙虾火锅，一边啜着小龙虾，一边烫着着丰盛的涮菜，味道鲜美得让顾客交口称赞：“冬日小龙虾比小鲜小龙虾更得劲儿。”

　　据大数据显示，2023年我国小龙虾产值达到4676亿元，同比增长2.1%。小龙虾产业发展逐年攀升，与此同时，小龙虾经营主体却有所下降，行业发展中出现优胜劣汰赢家扩张的局面。近年来，虾王李勇成立了武汉勇哥商贸有限公司，将企业管理提升了档次，也整合了业界资源，品牌效应凸显，十年来虾王李勇在武汉市场已发展成为人尽皆知的诚信品牌，企业效益年年提升。

　　武汉勇哥商贸有限公司通过“公司+基地+农户”的模式成立了李勇小龙虾养殖合作社和李勇小龙虾养殖基地，养殖基地有“稻虾共作”、池塘养虾等几种养虾模式。为了满足顾客冬天吃小龙虾的需求，虾王李勇还建立了一个冬虾储备基地，红彤彤的小龙虾在冬天端上餐桌更令人惊喜，冬天小龙虾生长周期长，肉质更加饱满肥美，口感更为丰富，不仅是武汉人冬日餐桌上的美味珍馐，北上广一线城市的购买者也络绎不绝。据《中国小龙虾产业发展报告（2024）》，2023年我国小龙虾养殖面积达到2950万亩，同比增长5.4%；小龙虾产量与加工量分别增长了9.4%、15.2%。小龙虾产业化发展趋势明显，小龙虾市场稳步扩大。一些小龙虾的新吃法新口味让喜欢小龙虾的人越来越多，如在小龙虾品牌的创意研发和消费者个性化消费需求的驱动下，小龙虾出现了多种创新口味，例如酒醉、糖醋、芝士、咖喱、冬阴功、茴香等。花雕酒醉小龙虾、芝士榴莲小龙虾等带有地域特色口味的创新产品也在一些地区流行起来，也非常适合冬日食用，给寒冷的冬日带来暖意。

　　虾王李勇的小龙虾出品好，品牌声誉卓著，虾王李勇的经营业绩在武汉乃至湖北小龙虾产业界有目共睹。虾王李勇的小龙虾个头大，肉质肥美，价钱好，人们吃了还想吃。“在武汉没有什么事是一顿小龙虾解决不了的，如果有，那就两顿。”李勇因为专供优质小龙虾，重视小龙虾基地建设，着力提升小龙虾肉质品质，成为了行业的代表。被世界美食协会评为世界美食协会湖北武汉市副会长（永久）。面对这一份荣誉，李勇说还要再接再厉，取得更好的成绩，为武汉龙虾产业发展做出更大的贡献。

　　从小个体户发展为小龙虾旗舰公司，从农户直购到建立参与经营的“公司+基地+农户”的小龙虾养殖基地，从夏日小龙虾直发到冬虾储备基地……李勇的事业发展一个一步一个脚印向前迈进，事业越做越好，越做越专业，成为武汉小龙虾“养殖+商贸”一体化经营的“隐形冠军”。李勇的小龙虾美食人生告诉我们，只要专注专业潜心经营，勇往直前事业就会发展起来，提升专业水准，扩大视野规模，就会取得人生的成功。

　　后记：武汉市小龙虾品牌企业与黄鹤楼建立了联营店，掀起了市场的波澜，让很多顾客打卡黄鹤楼时必吃小龙虾，实现了基于品牌效应和客流资源的市场整合。虾王李勇在进一步发展中可以与武汉小龙虾品牌旗舰店整合推出联名品牌，让顾客享受“从田间到餐桌”的小龙虾美食，同时进一步通过抖音等平台传播小龙虾基地养殖动态，讲好小龙虾产业和基地故事，让人们知晓小龙虾在基地的生态养殖和绿色养殖状态，感受虾农们对小龙虾的精心照料和悉心养殖，建立虾企和顾客与虾农的情感链接。让人吃得放心安心，在提升动态管理水准的同时，还可以让更多的人关注虾王李勇品牌，提升企业的知名度、美誉度和关注度，让更多的企业选择虾王李勇的小龙虾，让更多的顾客安心享受虾王李勇的小龙虾美食，助力武汉小龙虾产业发展。返回搜狐，查看更多