在农业发展史上，每个阶段都有一种火爆行业的产品。但发展到一定阶段之后，这些产品就会归于平静，有些人继续养殖或者种植，原来跟风的那些人就会被时代潮流替代了。

　　最明显的莫过于种植业上的水果，一种水果突然红火起来，很快就会引爆市场，接着就有很多农民疯狂种植最后跟风的人大多都没有捞到好处，反而亏得叫苦连天。

　　这线年左右开始说起，不过最开始泥鳅养殖应该是在2006年的时候才有人规模养殖。在2012年的时候，泥鳅开始在养殖业大面积兴起，当时泥鳅被很多人称为是投资小，利润丰厚的项目。那时候泥鳅出口正在不断加大，特别是出口日本、韩国，泥鳅出口量逐年增长。很多人在当时看到了这样一个诱惑的项目，把家里的几亩地都挖成了池塘开始养殖泥鳅。

　　据笔者了解，当时的泥鳅除了出口一部分之外，大部分泥鳅都流向北方市场，南方几乎没有人吃。当时台湾泥鳅还没引到内陆，大部分人养殖泥鳅都是黄板鳅，养殖黄板鳅一斤可卖到30元，有时候价格好可卖到35元。当时真的证实了泥鳅是一种投资小利润大的项目。第一批开始养殖的人真的赚到了钱。

　　直到后来，台湾泥鳅引进内陆之后，黄板泥鳅被台湾泥鳅冲击，市场价钱大跌，最低是掉到了10元左右。不过养殖者开始更换台湾泥鳅，这也是台湾泥鳅在大陆最辉煌的时候。当时很多养殖户为了改养台湾泥鳅，最火热的时候台湾泥鳅一苗难求，价格被炒到上百元一斤。

　　当时倒卖台湾泥鳅种苗的人，也在此当中大大捞了一笔。当时的台湾泥鳅打败了黄板泥鳅之后，价格攀升到了60元一斤，消费者直呼吃不起。不过当年台湾泥鳅市场价格如此高，市场需求却丝毫没有减少。

　　不过好景也就那么几年，这些年来，泥鳅价格不断下跌，收购价从15元跌到现在一斤7块钱，甚至有时候还不到7块钱，可谓价钱跌到了谷底。面对这几年泥鳅市场低迷，价格低迷的情况，不少养殖户都遭受了很大的亏损。

　　其中有养殖户表示，前阶段大家都看到泥鳅市场的红利，这几年跟风种植，扩大种植的太多了。以前一个村养泥鳅寥寥无几，数起来不到10个，如今夸张一点都是半个村的人都在养殖泥鳅。看着今年一斤7元的价钱，这一亏就是几十万了。

　　笔者认为，这是泥鳅养殖的大洗牌，经过一段时间的市场红火之后，一个养殖业必定会自身调节，优胜略汰达到最优状态。只是苦了那些养殖者，一亏就是几十万，很多人倾家荡产。