水产养殖什么品种利润高、市场欢迎度高，是很多养殖户关注的热点话题之一，我们生活中餐桌上常见的水产品种包括小龙虾、螃河蟹、泥鳅、鳝鱼以及各种淡水鱼等，据数据统计，单小龙虾2017年的产值就超过600亿元，经济总产值超1500亿。那2018年水产养殖什么品种有前景？这里一起来看一下。

　　三月还没结束，小龙虾就已经急哄哄的上市了，但由于还没有进入小龙虾销售旺季，因此市场销量相对较低，但养殖淡水虾类仍是热点。

　　淡水虾市场主要分布在华东地区（江苏、上海、浙江、福建、）和华南地区（广东、广西、），热点虾类主要有青虾、河虾、草虾、澳洲淡水龙虾、南美白对虾等，市场价格在每公斤40元之内，虽然淡水虾养殖仍是赚钱项目之一，但是需要养殖户合理安排生产计划，避免集中上市销售。

　　我国常见的鲟鱼有中华鲟、史氏鲟、达氏鲟等，主要分布在我国江河及沿海地区，比如说黑龙江和长江至珠江沿海河流，当然还有从国外引进的俄罗斯鲟、欧洲鲟等，由于鲟鱼属于野生保护动物，因此在养殖鲟鱼前，需要前往当地渔政府部门办理经营许可证。

　　由于鲟鱼养殖本身具有很大的局限性，因此不会出现一哄而起的局面，而且销售价格也很不错，鲟鱼肉每公斤在150—200元以上，在众多水产养殖项目中，回报率也相比较高。

　　随着人们对养生越来越重视，在吃食上也追求纯天然、滋补的食物，而龟鳖作为营养全面的滋补佳品，自然备受消费者青睐，再加上现今龟鳖养殖技术正不断提高，人工养殖技术也大范围推广，在现今及以后也是一项很不错的赚钱项目。

　　由于龟鳖苗种存在需求大、供不应求的情况，因此价格也会随着供求波动，就比如在供不应求时，价格处于高价位（200—300元/公斤），供大于求时处于低价位（45—50元/公斤），在供求相差不大时趋于平衡（90—100元/公斤），由此可见龟鳖养殖利润虽然高，但也有潜在的风险，因此小编建议养殖户切勿盲目跟风。

　　随着人们经济水平的提高，居民生活质量也不断完善，就比如说我们去走亲戚或者前往餐厅，随处都可以看到鱼缸里用于观赏的鱼，要知道养殖观赏鱼不仅用于观赏，还能调整传统的渔业生产结构呢。

　　随着养殖技术的提高，观赏鱼品种及产量不断增加，常见的金鱼、锦鲤、热带彩色鱼就高达两百多个品种，在销售价格方面，观赏型鱼会因为尾型差异也有所不同，体型在5cm因观赏性不佳，售卖价格在10元左右，体型在5～10cm观赏性好，售卖价格在60元左右。

　　我们在田间常见的黄鳝、田螺、泥鳅和在池塘常见的银鱼、蚌等就属于淡水小品种，淡水小品种可以在住房附近的空闲地或者山泉溪水开展庭院养殖，通过精养、纯养、密养到达高产的目标。

　　现今黄鳝全国市场均价为51.25元/公斤；田螺全国市场均价为9.00元/公斤；泥鳅全国市场均价为15元/公斤；银鱼产地鲜货全国市场均价为10元/公斤，银鱼干货为50元/公斤；水蚌全国市场均价为25-100元/公斤，象拔蚌全国市场均价为200-300元/公斤。需要注意的是淡水小品种可以直接在当地过冬，因此在上市销售时应遵循按需上市原则，这样可以更好的提高淡水小品种养殖经济效益。