水獭，是鼬科水獭属动物，国家二级保护动物。水獭长得很可爱，体长0.8米，躯体长，吻短，眼睛稍突而圆，耳朵小，四肢短，体背部为咖啡色，腹面呈灰褐色。

　　水獭主要生活在河流和湖泊一带，尤其喜欢生活在两岸林木繁茂的溪河地带。多穴居，但一般没有固定洞穴。白天休息，主要是夜间出来活动。水性娴熟，善于游泳和潜水，听觉、视觉、嗅觉都很敏锐。

　　水獭的食物主要是鱼类，也捕捉小鸟、小兽、青蛙、虾、蟹及甲壳类动物，有时也吃植物性食物。喜欢从岸边或河崖上潜入水中追逐鱼群，但最常用的狩猎方法是伏击，尤其是在冬季，常常躲在冰窟窿里，等待鱼游过来时突然冲出捕食。当发现水鸟在水面上缓慢游动时，也会从水下悄悄潜近，然后一口咬住猎物，再慢慢吃掉。

　　水獭非常可爱活泼，但是不适宜饲养，主要有六个方面的原因：1、濒危动物禁止捕杀；2、需要大池饲养；3、性情野攻击人；4、一旦受伤很难医治；5、酷爱吃鱼危害鱼塘；6、昼伏夜出作息不正常。