“咱这个牛蛙现在长势非常好，你看在池子里活蹦乱跳，现在都大了，基本上不怎么需要管理，而且可以随时出货”。在巨野县麒麟镇南曹村特色养殖大棚内，养殖户张会国指着蛙池向记者介绍。

　　对于绝大数养殖户来说，其从事的是个风险高、成本大的“行当”，而养殖户张会国却剑走偏锋，把南方的牛蛙引进了北方的水池里，南蛙北养对牛蛙来说水土适应吗？

　　“南方牛蛙放在咱这边养，主要就是控制好温度，在北方就是18度以上，这个温度就可以保证牛蛙吃了能消化，基本上就可以天天喂。”张会国告诉记者，在南方养殖的牛蛙可以达到一年两茬，由于温度限制，在北方一年只能出一茬。对此，张会国并不担心，对于南方两茬的优势，他却打起了时间差，在价格上扳回了一局。

　　张会国说，南方牛蛙生长周期达到七个月就能上市，而在北方养殖的牛蛙由于冬眠，需要经过一年才能上市，正好跟南方有个反季节差。“南方一茬牛蛙在每年的清明节后上市，而我们的牛蛙在七月中旬就能全部上市，每年这个时候的牛蛙价格是最贵的。”张会国说，他养殖的牛蛙俗称美国水蛙，个体硕大，生长快，产量高。并且肉质鲜嫩，营养丰富，是一种上乘的保健食品。适合中老年人及小孩食用，所以牛蛙的药用价值也非常高。

　　可食可药，一蛙多用，这牛蛙市场潜力巨大。张会国养殖的八十多万只牛蛙，经过自己与管理员的精心管理，每个棚里的牛蛙长势非常健壮，而且体型匀称，以市场价八块钱的价格销往全国各地，给他带来了非常可观的收益。

　　“这种牛蛙比田鸡的产量大，而且一只牛蛙能长到一斤多重，一亩地能产两万多斤。算下来，一个棚纯利润能达到1万块钱，四十个棚总收入四十万。”张会国说。