1996年的一天，一次孙爱红跟同伴外出游玩，在一座大山里看见有当地的村民盆栽花特别鲜艳，一打听才知道花粪就是村民经过发酵的兔粪，她想如果在家乡养兔，兔又能卖钱，粪又能下地，这不是一举两得的好事吗，就这样一次偶然的机会，孙爱红，这个农家女心里萌生了养兔念想。

　　1998年的一天，她决定到浙江引进一批品种兔自繁自养，引进回来后因为经验不足，繁养过程中兔子伤亡惨重，导致失败。2000年，她走进北京一家养殖基地，孙爱红不要一分钱免费打工，就为了学到养殖技术。2006年，在家人的支持下，她先后把自家的十亩地腾出来建成兔场，2007年以300元每只的价格引进纯种法系獭兔200只，在她精心饲养下，一年多的时间商品兔出栏达到6000余只，获利10万多元。丰厚的利润让孙爱红尝到了养兔的甜头，孙爱红和家人商量后决定扩大养殖范围，先后成立了银丰獭兔养殖专业合作社，带动附近村和邻村300多名村民致富。

　　2011年，孙爱红正式成立临猗县银丰獭兔养殖专业合作社，总投资1000万元，占地面积100多亩，建成全自动机械化兔舍10栋，场地面积30亩，牧草种植60亩，150立方冷冻库一座，可速冻兔肉100吨，可保鲜獭兔皮5万张，安装蒸汽高压350颗粒机组一套，日产有机饲料40吨，100立方的沼气池2个等设施。 2016年，孙爱红响应国家号召实施“沃土工程”和“农业生态保护”有机肥代替化肥的要求，利用“微生物发酵兔粪”提高肥效，成立了占地20多亩的深加工有机菌肥厂，日产兔粪生物有机肥50多吨，实现了养兔产业的多种经营。同时，孙爱红还结合现代人注重养生健康的消费理念，捕捉到富硒农业蕴含的巨大商机，创新推出了富硒功能兔，成为农民快速致富的一把“金钥匙”。

　　从2014年开始，孙爱红就把富硒功能兔养殖作为提升兔子品质的着力点，积极开展富硒功能兔养殖技术研究与示范基地建设，让社员逐步掌握富硒功能兔的开发技术，实现了临猗富硒功能兔养殖从无到有的突破。现在，她的合作社已成为该县有影响力的生态富硒功能兔产品基地。