南美白对虾也称斯氏对虾、凡纳对虾、万氏对虾等，原产于中南美洲，为世界三大优良高产虾种（南美白对虾、中国对虾、斑节对虾）之一。我国于1988年引进，我市于1995年引进育苗试养。2000年，由于该虾苗的淡化技术的提高，使其淡水养殖成为可能，该虾的养殖在我市得到了快速发展，至2004年全市养殖该虾面积达到14万亩，养殖面积最大的射阳县更是达到了7万余亩。目前，该虾的淡水养殖的平均产量可达200公斤以上，最高产量超过500公斤。通过几年的努力与发展，该虾已成为我市的主要养殖虾种和淡水养殖的支柱产品之一。