走进贵州黔南富红农业发展有限公司鸵鸟养殖基地，上百只“大长腿、大眼睛”的鸵鸟圈养在不同的围场里，见到有人走过来，鸵鸟便伸长脖子四处张望，每次主人韦刚富拿着吃食过来，这些“大家伙”就格外兴奋。

　　80后的韦刚富，2019年接触到鸵鸟肉，对其肉质口感及养殖很感兴趣。经过市场考察发现，鸵鸟市场前景广阔，便毅然返乡，开启了养殖鸵鸟的创业之路。如今眼前这些鸵鸟已经是他养殖的第三批了。

　　“第一批我们引进了80只鸵鸟苗到三都来饲养，由于起初没有经验，导致生长缓慢和死亡。经过这两年多的喂养，现在技术已经成熟，第三批成活率达到95%以上。”韦刚富说。

　　随着对鸵鸟生长气候环境和疾病防治的了解和掌握，成活率不断提高，成年的鸵鸟体重达一两百斤，食物需求量不断增加，周边的村民纷纷向鸵鸟基地“投食”。

　　“鸵鸟是杂食动物，猪牛吃的东西它基本都吃，我们除了请人种植管理十几亩的牧草以外，还经常跟附近的农户收购草料和蔬菜，仅去年就收购了8万多斤。”韦刚富说。

　　据了解，鸵鸟养殖周期为十至十二个月，鸵鸟肉市场售价为65-80元每斤，肉质具有低脂肪、低热量、低胆固醇、高钙等特点，市场销售前景非常可观。今年以来，韦刚富的鸵鸟已经卖出90余只，主要供应三都及周边县市的餐饮店，为了让更多的人品尝到美味的鸵鸟肉，韦刚富还在三都开了一家鸵鸟粉店。

　　“上海、昆明、成都的游客到三都景区旅游，曾特意来到我们望江酒楼吃鸵鸟肉。”望江酒楼店长韦天敏说。

　　近年来，三都党委政府抢抓乡村振兴战略机遇，立足实际，调优农业产业结构，紧紧围绕“特色项目+产业发展”做文章，发展生态农业，鼓励群众发展特种养殖，在促进增收的同时，走出一条乡村振兴的特色持续产业发展之路。

　　“下一步，我将争取更多的资金投入，打算扩大养殖规模，有意愿养殖的农户，我可以提供养殖技术和回收，把鸵鸟养殖产业化、规模化，带动更多农户增收致富的同时，助推我们三都的餐饮业和旅游业发展。”韦刚富说。（图/文 罗朝兵）

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