8月的云南楚雄，阴晴不定。雨后的晌午，从楚雄市三街镇上新房村委会出发，经过半小时的盘山公路，便来到了陆依堵村民小组。刚进村，便被那半山腰上的养牛场吸引，远远就听见牛儿“哞哞”的欢叫声。

　　“快进来、快进来……”见有客人来访，一个40岁左右、皮肤黝黑的男子从大门迎了出来，热情的招呼着来客。

　　这位男子叫张龙发，是上新房村委会某养殖专业合作社养牛基地负责人，从2018年开始经营养牛基地，至今已有5年有余。基地中从当时的十几头牛到现在的128头，品种从当地小黄牛到现在西门塔尔、海福特、夏特莱、云岭等多个新品种，头头“膘肥体壮”，煞是喜人。

　　“2997，开饭了！”只听一边饲养员吆喝着，一边放着草料。2997？顺着众人疑惑的目光，张龙发笑着说：“合作社里的每一头牛都有一个编号，饲养员针对不同编号牛的品种及生长情况进行分类照料。你看这喂的水，是新换的，这巨菌草，蛋白质含量高，就种植在合作社周围的地里，牛吃的很新鲜。”他边说边示范将拌好的草料均匀的倒进槽里，用棍子娴熟的来回搅拌。

　　当问起为什么要养牛时，张龙发又关不上线岁那年就出去打工创业，修过路，做过木材经营，22年的打拼让他从毛头小子变成了吃苦耐劳又具备经营管理能力的基地负责人，然而在外乡创业初有成效的张龙发为了照顾家里的老人，有了回乡创业的念头。

　　就在那时，时任上新房村委会书记的何兰山给他拨通了电话，告诉他在三街镇党委政府的指导下，楚雄州烟草专卖局通过产业项目扶持等一系列政策，引导广大农户积极养殖肉牛，问他愿不愿意回乡经营养牛场。

　　2017年，张龙发毅然回到自己的家乡陆依堵村开启养殖肉牛。然而，养牛并没有张龙发想的那么简单，资金不足成了摆在他面前的难题。

　　烟草部门了解到这一情况后，在当地党委政府的主导下，经多次讨论、实地调研，积极为张龙发争取到了资金27万元，这才让张龙发肉牛养殖梦的“齿轮”开始转动。

　　“一开始，饲养、配药、防病、繁育等技术，都让他有点摸不着门道，政府相关部门、畜牧兽医站及烟草驻村工作队员一起为他提供免费技术指导培训。养牛基地运营的5年，张龙发经常吃住在牛场，细心钻研，最终成为了养牛的‘老把式’，不仅自己养牛养得好，如今还为当地村民做养牛技术指导。”三街镇副镇长段国能也为他竖起了大拇指。

　　上新房村委会某养殖专业合作社成立于2017年，由烟草部门等多方筹资，村委会统一流转土地70余亩及自然草山800余亩，引进种植优质牧草巨菌草并种植150亩，采用“合作社+基地+建档立卡户”模式建设运行，把肉牛养殖产业发展作为农民稳定增收的重要手段，不仅增加了村委会集体经济收入，捐赠资金还全部量化到32户脱贫户，确保他们在合作社每年均有持续稳定的分红收入。

　　合作社除了发展养牛基地统一管理模式，还进一步推广家庭分散养殖模式，积极培养技术硬、懂经营、会管理的养牛职业农民，带动家庭分散养殖肉牛存栏620头，年出栏160头以上，实现户均养殖业收入1万元以上，村集体经济收入每年达3万元以上。

　　上新房村监委主任何兰山算了一笔账：购买一头肉牛种牛1.2万元，一年半到两年可出栏，平均每头650公斤。近年来销售价格最高可达40元每公斤，一头可销售2.6万元，除去其他成本每头利润1.1万元。目前牛场内有能产母牛87头，每头母牛终生可产仔8到15头。“照这个速度发展下去，养牛的效益相当可观。”

　　“我们从2019年就收到分红了，虽然刚开始这几年分红不多，但是你看这牛场里数量不断增加的壮牛，等牛价再上涨些，卖出去肯定是一大笔收入。”在一旁拌草料的合作社饲养员张龙庭激动地说。

　　39岁的张龙庭曾是上新房村委会的建档立卡户，这几年他都在合作社里打工，也是当地返乡创业中的一员。“在这里做饲养员，每个月有3000多元的工资收入，曾经的建档立卡户还可以来这里打零工，每天80元还管午饭，工资每天结算。除了种植烤烟的收入，光是养牛我家就有两份收入。”

　　2022年，烟草部门还援助捐赠48万元资金用于硬化陆依堵村民小组村口至养殖专业合作社1.1公里主道路建设，解决了合作社肉牛拉运及物料运输的问题。

　　五年间，针对挂包帮扶的上新房、力戈村委会，三街镇党委政府与楚雄州烟草专卖局一道，统筹考虑产业选择、资金筹措、技术支撑、产销对接、利益联结等多种要素，以“项目+资金”模式帮扶，聚焦产业发展、返乡就业等重点领域，把建立种养殖专业合作社作为村集体经济发展突破口，一步一个脚印发展肉牛养殖，将其打造成继烤烟后的又一大经济支柱产业，牵住增收“牛鼻子”助力三街镇实现巩固拓展脱贫攻坚成功同乡村振兴有效衔接。

　　“山间牛儿欢叫，山间公路环绕，看着大家日子越过越好，大家做的都值了。”张龙发遥望充满希望的远方，眼神毅然坚定。（邹阳）

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