又到了一年当中的惊蛰节气，在我们大西北河西走廊这片广袤的土地上，起早摸黑、埋头苦干的劳动人民已经开始进入了春耕备耕“倒计时”。

　　不过还好，现在种地早已迈入“机械化”时代，以前的“二牛抬杠”也成为历史。想想过去，牛这种家畜是家家户户必备的牲畜，就好比如今的小四轮、三马子等农用车，庄稼人离不开它。

　　今非昔比，就拿我们村来讲，放眼从整个村里望去，也找不出几户养牛人。尽管这两年的牛价大涨，1头3月龄小牛犊都能卖到万元左右，可是农户养牛的热情丝毫没有增加。甚至只要有人提起养牛，农户便毫不犹豫地说养牛是个“坑”，那么，农户的反应为何如此强烈呢？原因要从以下4个方面讲起。

　　首先，养牛需要的前期投入非常大，风险很高。别只看到1头3月龄小牛犊价值万元，要知道，养牛前期的成本投入可是一笔巨款。养殖这个行业，投入越大，风险越高，倘若老农把所有的积蓄都投入到一个预期风险很高的行业，万一出现什么闪失，不光多年的积蓄付诸东流，而且还可能背上沉重的债务。养牛就像一场博弈，输赢除了实力之外还要靠“天意”，老实巴交的老农可豪赌不起。

　　其次，今年的牧草饲料暴涨，而养牛离开草料根本无法发展。牧草饲料就是牛的“命脉”，养牛如果缺少这些东西，连一天都无法坚持。牛的采食范围虽然很广，农户家中的各类农作物秸秆（比如小麦秸秆、玉米秸秆、大豆秧等等）也是廉价的喂牛草料，但光吃草营养跟不上，还需要一定数量的精饲料来维持生长发育。春节过后饲料价格没有丝毫下跌的意思，1斤玉米1.7元，1斤麸皮0.85元，就算养牛能赚几个钱，到头来将近一半就要“砸”在草料里面。

　　还有，养牛要很长一段时间才能回本，少则3年，多则4～5年。依照当前牛价，自繁自育养牛模式最快回本期大概在3年左右。这仅仅是理想状态，如果中间出现“小插曲”，养牛回本期肯定会往后延迟很久。有些养牛农户，据他们直言：辛辛苦苦养牛5载，到头来当初的本钱都没有攒够，只剩下越来越老的几头牛，遇到这种情况，将严重打击养殖户养牛的信心。

　　最后，很多农户认为，与其在农村老家养牛，还不如外出打工。大部分农村人都认为，农户小规模养牛不如出外打工挣钱，其实也不是没有道理。年轻人怕脏怕累不屑于养牛这一行，何况养牛还会被村里的老大爷认为没出息；上了年纪的中老年人身体或多或少会出现问题，而养牛是个体力活，虽然不是重体力，但起码也要腿脚利索。现在出门打工一年也能挣4～5万元，靠养牛挣4～5万，起码要养8～10头繁殖母牛才能实现，这8～10头繁殖母牛需要专门的饲养员伺候。

　　牛价虽高，养牛挣钱却依旧不易。以上从4个方面详细解释了老农说养牛是个“坑”的主要原因，说到底，养牛投入大，风险高，草料贵，回本慢，还劳心劳力，很少有人能一直坚持下去。这也许就是老农眼中养牛最坑人的地方吧？