近年来，生产区黄鳝交易价格持续上涨。离春节还有12天。黄鳝的价格一次又一次地上涨。不到30元/斤。它在慢慢上升。现在高达34-35元/斤。比去年高出10多元。可以说，现在的黄鳝价格只要养殖户养起来，就可以闭着眼睛赚钱。早期卖鱼的农民后悔手头还有养鱼的人，所以一天就能卖更多的钱。近年来，黄鳝在几个产区的价格上涨并不同步。部分地区物价上涨较快，部分地区物价上涨较慢。但这几天，基本上达到了类似的水平。在一般鱼类衰退、特殊鱼类脆弱稳定的情况下，黄鳝今年价格的表现出乎很多人的意料。对于黄鳝的力量，其他养殖户看在眼里，也看在眼里，有的人准备明年养黄鳝。但老实说，黄鳝的繁殖难度并不大，风险也不是一般人能承受的。

　　黄鳝是一种常见的强直性品种。民间有句话叫“黄鳝小黄鳝争人参”。端午节前后，吃“五黄”的地方很多。其中之一是黄鳝。黄鳝的营养价值非常丰富。首先，黄鳝富含DHA和卵磷脂，是人体器官细胞膜的主要成分，是脑细胞不可缺少的营养物质。其次，黄鳝特别含有“鳗鱼素”，能降血糖、调节血糖，其脂肪很少是糖尿病患者理想的食物。黄鳝还富含维生素A，能改善视力，促进皮肤膜代谢。可以说，鳗鱼不仅肉嫩可口，而且营养价值很高。无论是在家里吃还是在餐馆吃，鳗鱼都是非常高档的菜。

　　过去，黄鳝养殖最集中的就是湖北、湖南、安徽、江西等四个省份，当然其他地区也有少量的养殖。在过去的两年里，只有湖北和江西是主要的生产区域，而且非常集中，即湖北的仙桃市地区和江西的进贤地区。水产养殖网了解到，今年黄鳝价格可能远高于去年。一方面，由于主产区养殖规模的缩小，甚至在湖北仙桃，也有不少人转向小龙虾等品种。湖北省监利洪湖钱江流域也是黄鳝养殖的中心地区，但现在基本上转向小龙虾等品种；另一方面，今年上半年如果天气太低，多雨天气会持续很长时间，这不利于黄鳝养殖户的顺利经营和管理。很多人直到7月份才开始放苗。今年黄鳝的规格比往年少，产量也有所下降。

　　对于黄鳝目前的良好态势，养殖网认为势头很好。农民只要控制好节奏，就能把前两年赚的钱都赚回来。但要注意慎重，多渠道获取价格信息，及时做出自己的判断。大市场是非常好的，这取决于个人如何把握它。按照目前的势头，涨到40元/斤也不算太离谱。今年的黄鳝一定是水产养殖业另一个闪亮品种。不过，我们也要注意危机过后的大红。那些有勇气在价格上下赌注的人可以继续慢慢地受苦。有点胆小的人，当他们觉得自己几乎赚了钱时，也可以关门。毕竟，在过去两年中，有几个品种的价格暴涨，然后暴跌。很多人还没有掌握鱼的生产节奏，错过了赚大钱的好机会。

　　对于明年的养殖情况，应该有人跟进养殖。如前所述，黄鳝不时谁都能养好的。目前，虽然已经培育出了人工育苗，但只能在很小的范围内供应。大多数农民仍然依赖野生的秧苗。另外，仰天鳗鱼品种的特点也非常明显。今年的恶劣天气导致减产和物价上涨。明年是什么时候？没人能预测。在黄鳝近十年的发展过程中，出现了一个辉煌的高峰，吸引了很多人尽可能疯狂地饲养黄鳝，出现了农民烧网箱的大规模损失无助于养殖业的悲惨局面。今年，许多人坚持饲养黄鳝，终于度过了一个温暖的春天，但这是坚持的结果。有经验的农民经历了大风大浪，既能经受住高物价的刺激，又能承担巨大的风险。一般来说，这些老兵的心态一直很强，但对于明年想养黄鳝的人，一定要考虑到风险。今年的行情这么好，明年下半年鱼出来的时候，能不能还有个好价钱，还是个未知数。如果你不知道该怎么办，不要盲目跟进饲养黄鳝！（图片来自网络，如有侵权可删除）