近年来，野生泥鳅数量减少，人工养殖泥鳅的发展越来越快，而且泥鳅养殖优势较为明显，深受养殖户欢迎。科学养殖泥鳅要注意以下几点：

　　1.池塘条件。培育池尽量是土池，池深50厘米左右，池水水色以黄绿色为宜，透明度20～25厘米，酸碱度为中性或弱酸性，溶解氧2毫克/升以上。池底泥土要夯实，池塘四周离岸边1厘米左右的位置可栽种一些禾本科植物，如黑麦草、芦苇等，作遮荫用。

　　2.苗种放养。鳅种放养前7～10天，用生石灰0.2千克/平方米彻底清塘消毒。放苗时要选择规格整齐、体格健壮、无病无伤的苗种。一般情况下，规格为体长5～7厘米的鳅种的放养密度为80～100尾/平方米，同时可在鳅池中搭配放养5～8尾/平方米的鲫鱼。

　　3.饲料投喂。泥鳅食性杂，饲料来源广，水蚤、蚯蚓、蝇蛆等是泥鳅天然的饵料生物。在人工养殖条件下可投喂米糠、豆饼、豆渣、血粉、麦麸等。泥鳅的摄食量与水温密切相关，3月的日投喂量为泥鳅总体重的1%，4～6月的日投喂量为泥鳅总体重的4%，7～8月的日投喂量为泥鳅总体重的1%。

　　4.日常管理。每天要查看泥鳅活动和摄食情况，并做好定时、定点、定质、定量投喂。此外，加强巡塘管理，勤记日记，发现池塘设备有破损情况及时补修，以防泥鳅出逃。此外，还要做好病害防治。定期用生石灰、漂白粉溶液全池泼洒。

　　5.水质调控。随着鳅种的生长，应逐渐加深水位，天气炎热时还可再加深。若泥鳅已发生气泡病，可用5毫克/升的食盐水全池泼洒，并排出一部分旧水，添加新水，以改善池塘水质环境。

　　6.适时捕捞。冬季泥鳅摄食量降低，即可捕捞上市。一般多采用排干池水人工下池捕捉的方法。