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央视财经《生财有道》栏目组走进景宁英川 寻味畲乡美食
作者:佚名  文章来源:本站原创  点击数  更新时间:2023/12/8 21:29:05  文章录入:admin  责任编辑:admin

  10月20日,中央电视台财经频道《生财有道》栏目摄制组走进景宁,将镜头对准“英川美食”,寻访专属景宁人的“英川味道”,记录英川美食助力乡村振兴的故事。

  摄制组采取沉浸式体验制作的方式,从获取食材再到烹饪制作,参与每一个过程,讲述英川粉皮、稻香田鱼干、英川田螺等地方美食的独特之处。

  英川美食历史悠久,食材也都产自绿色天然的高山环境,品质出众,深受本地老百姓的喜爱。近年来,英川镇聚焦传统农业产业提质升级,依靠农技下乡、乡贤反哺、院地合作,持续推广“稻螺共生”“稻鱼共生”等高山生态种养模式585亩,红心李701亩、锥栗850亩,发展林下经济黄精套种400余亩、芭蕉芋360亩,扩大湖羊养殖规模至2000头,为英川美食小镇提供了源源不断的优质食材,尤其是英川粉皮,作为景宁最具代表性的特色小吃之一,是英川美食一张最闪亮的金名片,目前已在全县创建粉皮示范店17家,粉皮小吃店百余家,年产值达2000余万元。

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