（张文文）“吼喽喽，放猪啦，进山喽……”随着一声声高亢嘹亮的呼喊声，一头头“憨态可掬”的黑土猪从棚舍里面“飞奔”而出，跑进了面积达800平米的生态林里，吃着新鲜的野草，三三两两的在林中撒欢、奔跑、晒太阳，有的还趴在地上打盹，显得悠闲惬意。

　　在吴堡县辛家沟镇村，有一位精神矍铄的古来稀“猪馆儿”名叫白士辉，每天下午3点以后，他都会背着背篓和锄头前往对面的上坡上放养他的“跑山黑土猪”。

　　白士辉老人家在深山中，交通不便，仅仅靠着一亩三分地种点庄稼得以生存。“家里存款少，孩子们也没有闲钱，出门打工没有人会要我这把‘老骨头’啊。”2018年，白士辉的父母相继离世，悲恸欲绝的白士辉觉得自己不能不求进取了，于是决定开启自己的“夕阳红”创业史。

　　“我没有年轻时的体力，干不了重活，就想着能不能试着搞搞养殖。”白士辉回想起自己小时候家里养过“黑土猪”，便花光了所有积蓄，购买了8个土猪和4个肉猪。刚开始搞养殖白士辉就遭遇了“滑铁卢”，一缺技术二没经验，眼看着一头头猪死去他非常着急。

　　“不行，这样下去不是办法，我要学习先进的养殖技术。”于是他亲自前往子州、佳县的养猪场学习，请教了当地专业的畜牧技术员。回家后，白士辉通过自繁自养的模式和专业的养殖技术，猪的数量也在慢慢变大，饲养成本、修缮猪圈、设施设备的成本也在不断增加，白士辉的心里又发起了愁。

　　“老白，我看你这猪圈快满了，土猪该多运动运动的，这圈养起来不也是浪费粮食？”邻居李富贵的一句话让老白一下子开了窍，他突然想起家对面就是一大片的山林，把山猪放在那既可以吃野草也可以增加运动量，他当即决定，就养“跑山黑土猪”了。

　　记者不解地问老白，您不担心把猪放出去就回不来了吗？老白笑着说道：“我们平时都说猪好吃懒惰、又蠢又笨，但是猪其实可‘精’了。”去年，有一头刚刚断奶三个月的小歪脖子猪晚上没有回来，老白找了好久也没有找到。7个月后，老白在数猪的时候发现居然多了一头，直到看到有只很大的歪脖子猪才知道，原来是那只小歪脖子猪回来了。

　　“‘跑山黑山猪’自从进了山林就有了野性，看似笨拙的身体却能“翻山越岭”，平时要是掉坑里了，我给坑里添添土，它自己就慢慢跳着跳着就从坑里出来了，平时猪儿跑累了就自己回棚里休息了，不需要我去管理‘回家’。”老白介绍道。

　　4年里，老白看着一批批的猪崽在身边慢慢长大，从最开始10来头养到现在已经有160多头黑山猪。“我的猪儿都是吃玉米、麸皮长大的，纯生态放养还住‘森林氧吧’，而且肉质细嫩、瘦肉含量高，是市场上少有的优质猪肉，深受人们喜欢。”老白介绍道。

　　最近几年，由于疫情的影响导致老白的销路受到了影响，但是老白依旧坚持养猪，并带着孩子跑市场、看市场，做起了推销员，“虽然这几年比较艰难，但是我坚信只要不怕苦、不怕累，日子一定会越来越好的。”

　　“丈夫为志，穷当益坚，老当益壮。”说的就是这位独居的“银发”老汉子，在自己的古来稀之年用自己不屈不折的心和持之以恒的韧劲，让自己的“夕阳红”散发出了独特的光芒。