对于所以农业人来说，花了心血载种、养殖，最终能够产生效益的都是宝贝。养的东西可以有很多，比如小龙虾、牛蛙……今天就讲讲养泥鳅。

　　江西一男子养台湾泥鳅在今年可以有15万斤左右，而且售卖不愁。按每斤十块钱左右来计算，营业额就能至少达到100万左右，而这还不是全部效益，因为有一些塘，还要过几个月才能产出泥鳅。

　　作为水中之参泥鳅在江西可是餐桌上的宝，因为它蛋白质含量高，脂肪低，同时又适用于多种烹饪方法，所以好多人把泥鳅当做一种不错的食疗补品。台湾泥鳅和普通泥鳅差不多，但它的生长速度更快，饲料转化率比较高，最重要的是它的抗病性更强，所以能生长的更好。

　　很多人会认为泥鳅喜欢钻泥里面，其实是不对的，因为在生存条件好的地方，泥鳅一般是不会钻泥的，尤其是台湾泥鳅更不喜欢钻泥。台湾泥鳅适应力很强，受到了很多养殖者的青睐。以前的青鳅、黄板鳅一亩水里面大概就是几百斤，但台湾泥鳅就不一样，最高可以养到5000斤一亩。

　　台湾泥鳅的养殖周期比较短暂，在养殖上能够有着更高的效益，一般情况下五个月就可以销售了。根据地域饮食特点的不同，销往南方和北方的泥鳅大小也不一样，因为在江西和湖南食用泥鳅多以干煸为主，越小则口感越佳，而北方人则喜爱用炖煮的烹调方式来制作。所以根据客户的需求不同，饲养长度也不一样。

　　男子养的泥鳅通过网上售卖，已经达到了不愁卖的境界。之前男子也是一步一步拓宽自己的销售渠道，依靠互联网来售卖自己的泥鳅。

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