一般把牛场建设在地势较高，干燥并且向阳背风的地方。每头牛按照6平米去建设，牛舍可建成半开放式，要配有运动场、饲槽、水槽、遮阳棚等。

　　运动场是供摩拉水牛晒太阳、运动、休息的场所，面积大小可根据实际情况而定。

　　饲槽。摩拉水牛的采食量比较大，饲槽最好能低于地面或与地面持平，便于摩拉水牛采食。

　　水槽。由于摩拉水牛生活在我国南方，气温较高，一定要保证水槽内有充足、干净的饮用水。

　　遮阳棚。尽管摩拉水牛的耐热性较强，但在运动场上建造遮阳棚也是非常有必要的，可以供摩拉水牛遮阳避雨。

　　水塘。喜欢水是摩拉水牛的天性，要在牛舍旁边建造一个水塘，供摩拉水牛嬉戏。

　　摩拉水牛耐粗饲、食料杂、饲料可以就地取材。如黑麦草、甘蔗叶、秸秆、南瓜类等可以充当青饲料；甘蔗尾、木薯渣、酒渣、甘蔗渣可以充当粗饲料；玉米、豆粕、稻谷、麦麸等都是好吃的精饲料；贝壳粉、食盐、小苏打等添加类饲料。

　　饲喂做到定时定量，少给勤添，饲料清洁新鲜，不混杂质，更换饲料要有1周的过渡时间，并保证充足的饮水；不喂腐败、霉坏或污染的饲料及污浊臭水，喂料应先粗后精，以刺激食欲，增加采食量。

　　麦秸、玉米秸等粉碎后的干粉料要先进行氨化，然后与精料一起加水拌湿混喂，有条件的地方饲喂青贮料等效果更佳。肥育牛夏秋季每天喂3次，冬季每天喂2次，每次喂饲后1小时左右饮清洁水。

　　架子牛入舍后，要经过10-15天对环境、饲料的适应。入舍5天内以饲喂干草为主，5天后增喂肥育饲料，逐渐过渡到肥育日粮。日粮配合按每头育肥牛每天营养需要量来配合，视牛体重大小、日增重和饲料品种确定。

　　购进的架子牛用驱虫剂驱除体内外寄生虫，体内驱虫可按每公斤体重用5-7毫克抗蠕敏或6-8毫克左旋咪唑投药驱除，3天后可用“人工盐”健胃。

　　新购牛应进行检疫，栏舍应在尚未进牛前用石灰乳或百毒杀等进行消毒，同时每隔15天消毒圈舍1次。牛舍门口设一消毒池，以防病原传入。