打印本文 关闭窗口 | |
梅里斯再上央视!《生财有道》栏目带你品达斡尔族独特的春节年味儿 | |
作者:佚名 文章来源:本站原创 点击数 更新时间:2023/2/24 4:26:33 文章录入:admin 责任编辑:admin | |
|
|
梅里斯,达斡尔语的意思是有冰的地方。梅里斯湖与嫩江水系相连,水域面积约1500多亩,湖水清澈,鱼类丰富,每年春季湖中还会放养大量鱼苗进行生态化养殖。到了冬季,冰天雪地更适合湖中水产的储存和运输,所以冬季自然就成为湖鱼收获的旺季。而随着春节的到来,梅里斯湖的冬捕已经不仅仅是生产活动,更是被赋予了更多的感情和意义,承载着人们对美好未来的期盼和向往。 随着大鱼越出越多,周围等着看出鱼的人群也开始兴奋了,纷纷涌向的出鱼口,都要亲眼目睹这冰湖腾鱼的盛景。 这场冬捕大概有十几万斤的收获,真的是一个红网了。看到这么多欢蹦乱跳的鲜鱼出水,现场的观众纷纷撸起袖子,开始挑选自己中意的大鱼,场面十分热闹。 在冬捕的现场,还支起了几口大铁锅,新鲜捕捞上来的鱼就地熬汤,免费请大家品尝。热乎乎的鱼汤用大铁锅熬成了奶白色,又浓又香,热气腾腾的来上一碗,美味的同时还能暖暖身子,特别受人们的喜爱。 看冬捕、买鱼、尝鱼汤,之后就可以逛一逛年货大集了。丰富多样的当地特产令人目不暇接,当地的牛肉、豆制品、粮油制品、点心副食,都成为梅里斯最应季的春节伴手礼。 柳蒿芽炖鲶鱼,柳蒿芽要全部切碎,刚刚煮熟的鲶鱼要去掉鱼骨,只留下鲇鱼肉。再把鱼肉和柳蒿芽同时下锅一起炖熟,达斡尔族传统美食,柳蒿芽炖鲇鱼就出锅啦。 辣菜沫是达斡尔族人过年必不可少的一样食物。辣菜沫,口感清新解腻,可以有很多种吃法。新鲜蔬菜只加少许低钠盐调味就行了,可以说是百搭的调味品。 春节,是达斡尔族最大的节日,达斡尔语叫“阿涅”,家家户户挂灯笼,贴春联儿,把小院儿装饰出浓浓的年味儿。年夜饭的餐桌上一定少不了达斡尔族传统美食,美味的柳蒿芽炖鲶鱼、稷子米饭、鲫鱼汤等等。 夕阳的余晖染红了大地。这个时候,达斡尔族人特别喜欢的一项运动就要拉开序幕啦。 打火球是达斡尔人迎新春最传统的运动项目,也是达斡尔族传统曲棍球运动的一种形态。球芯用棉线缠紧之后,再用煤油泡透,点燃之后就是火球了,两队人马分别将火球打到对方的球门区域内,进球多的就算获胜了。 天寒地冻的东北,天刚擦黑儿的时候,耀眼的火球往返穿梭,成了一道由人们钩织起来的动态风景,寓意着新的一年,更加红火的日子、更加美好的生活。 全区去年冬季旅游人口大约二十万人次,带动旅游收入四千多万元。“梅里斯”是达斡尔语,意为“有冰的地方”。这几年我们立足冰雪资源和民族文化优势,以梅里斯湖、哈拉新村等景点为重点,推出冬钓节、冬捕节、年货节、雪地烧烤节等系列特色冰雪旅游主题产品,特别是今年冬捕节期间,我们还打造了特大型的七彩滑道,安排了冬捕体验、冰雪狂欢、年货大集等系列活动。在这里,您可以观赏冰清毓秀的生态风光,感受冰湖腾鱼的渔猎豪情,体验独具魅力的民俗文化,品尝绿色生态的健康美食,享受别样的冰雪盛宴。诚挚地欢迎大家来到梅里斯,共赴一场浪漫的冰雪之约,我在梅里斯等您! |
|
打印本文 关闭窗口 |