近日，正是中国水产养殖重地中山市收获的日子，拥有7000多亩养殖面积的泥鳅项目引起业界躁动，只因每亩年收入最高达到四五万元。

　　水产养殖面积占全市种养殖面积52.48%的中山市，现有31万多亩水产养殖面积，因为供应香港市场4成、澳门市场8成淡水鱼，成为行业风向标之一。

　　12月22日是当地泥鳅养殖第一大镇三角光二村养殖户李蜜威干塘的日子，养殖户、收购商、饲料商、鱼苗商等各路人马照例汇到塘头算账，迅速算出了李蜜威的成本收益账。

　　李蜜威的泥鳅塘面积3.3亩，8月15日下的水花苗，12月下旬收获，饲养期4个月。

　　一年里，一口塘可以养三造泥鳅，每造饲养期100天左右。但李蜜威今年上半年养的是黑鱼，恰逢黑鱼价格下挫，跌到成本线，今年养黑鱼不挣钱，所幸他赶上了一造泥鳅养殖。

　　第二天，李蜜威的塘头账就算出来了，共卖泥鳅15300斤、亩产4600多斤，利润约5.5万元，即每亩单造利润约1.67万元。

　　李蜜威的成本收益账也算出来了，泥鳅多是55条1斤规格的，交易价8.3元。

　　饲料商冯开平为当地多数泥鳅养殖户提供的饲料，绝大多数是赊销，40斤装泥鳅饲料现金价123元、赊销价126元，相差只有3元，差价几乎可以忽略不计，合泥鳅饲料成本3.15元一斤，以料肉比1.1计算，养一斤泥鳅饲料成本约3.5元左右。

　　在饲料成本外，加上苗种、塘租、动保产品和渔药、电费、捉鱼筛苗过塘等人工成本共1.2元左右，每斤泥鳅养殖总成本4.7元。即李蜜威养一斤泥鳅利润达到3.6元。

　　冯开平说，饲料始终是养殖业成本的大头，自己经营泥鳅饲料4年了，知道料肉比大小季节不同，一般按市场上30-40条一斤规格的泥鳅算，料肉比1.2左右。而泥鳅收购价因规格而定，泥鳅越大价格越高，与料肉比成正比，如现在50条左右一斤的泥鳅定价8.5元左右，40条左右一斤的泥鳅定价8.8元左右。

　　不过，业内人士提示，泥鳅养殖料肉比跟养殖中的病害有一定关系，如果泥鳅病害少，料肉比就低；如果控制不住常见的肠胃病，料肉比就高。

　　业内人士说，近几年来养泥鳅很少亏本的，每亩每年赚1万元的是技术一般的人，有的养殖户每亩每年赚2-3万元。

　　过去养殖泥鳅利润没有今年多，因为往年泥鳅养殖技术不够成熟，一般亩产只有3000多斤，多数购买水花苗来饲养，产量相对较低。现在行内逐步趋向买寸苗回来饲养，正在研究相关技术，希望将每造亩产提高到6000斤。

　　今年泥鳅行情平稳，保持每斤1.5元-2元的利润，最少也有每斤1.5元利润，以一造亩产4000斤计算，一造利润6000元-8000元，一年三造利润就是1.8万元-2.4万元。目前每斤有3元多利润，如果保持这种盈利水平，产量继续增加的线万元以上水平。

　　泥鳅天敌有蛇、青蛙、老鼠、野猫、飞鸟等。有时飞过来一群鸟，吃掉很多泥鳅苗；下苗时如果有青蛙，就是满塘青蛙，会吃掉很多泥鳅苗；如果泥鳅塘跑进2条蛇，一条蛇一天可以吃几千条泥鳅苗。如果下苗的时候被吃掉，塘里就不够苗，产量就会大受影响，需要加强管理防护。

　　问冯开平，泥鳅价目前是否处在高位？会不会因为养殖户跟风出现过剩？是否建议养殖户加码泥鳅养殖？

　　冯开平说，当地没有什么大养殖户，一般养殖户都是30-80亩之间，市场还没有出现过剩，以今年养泥鳅收益来看，建议适当加大养殖规模。