5月中旬，河南雏鹰农牧股份有限公司（以下简称雏鹰农牧）100万头生态养猪项目奠基仪式在三门峡举行，砸下40亿元做一个号称全国首个标准化、规模化的生态养猪项目。这是有“中国养猪第一股”的雏鹰农牧高调进行生态养殖的第一次尝试。

　　事实上，不久前，湖南大康牧业上市时，为市场所讲述的“资本故事”就是打出了生态养殖的概念，其“地处湘西森林深处养殖，不曾发生过一次大面积疫情”的噱头引得资本市场的追捧。养殖资本显然看到了消费者新的需求。

　　瘦肉精事件再一次曝光，国人对食品安全的担忧与渴望，让养殖资本看到了净化养殖大环境，回归生猪养殖的原生态，将是生猪养殖新的投资热点。

　　事实上，先行资本的尝试也让养殖企业看到了利好。比如，在河南，洛阳春都投资有限公司（以下简称春都）早在两年前抓住消费者这一消费需求与趋势，投资信阳固始，建立了豫南黑猪生态养殖基地，打出了“满年香”高档猪肉品牌，取得了市场的认可，并获得成功。负责销售的春都子公司四季春都牧业科技公司经理孔海洋介绍。

　　而在此之前，山东的高档猪肉“鲁莱黑”，在广东与北京等地均有上市，其背后均有生态养殖基地支撑。

　　事实上，生态养殖早几年就在农村提倡，并获得了实践，但是成功的案例并不多见。河南省一位畜牧专家介绍：“相对于集约化、工厂化养殖方式来说，生态养殖是让生猪在自然生态环境中按照自身原有的生长发育规律自然地生长，而不是人为地制造生长环境和用促生长剂让其违反自身原有的生长发育规律快速生长。”

　　其实，现在，农村一家一户的散养户，就是生态养殖的模式，其养殖的一大特征是，不添加促生长剂与动物性饲料的散养。

　　现在，春都“满年香”瘦肉每公斤60元，肋排每公斤120元，对于一般消费者来说，这样的猪肉价格高得“离谱”，但是，行走高端消费路线正是差异化营销的成功因素。

　　“毕竟，消费者结构不同，消费水平差异化明显，总有一部分消费者喜爱吃‘满年香’肉，现在，每天的肋排上午10点前基本销售一空，可见市场的认可度。”孔海洋介绍。

　　据孔海洋介绍，春都在饲养的过程中，完全按照传统养殖方法粗粮喂养，不添加任何激素和饲料添加剂，并且是在林地放养的状态下达到自然生长周期。这一传统饲养方式的回归，让人们重新体验到肉质细嫩、肉味鲜美、汤汁醇厚的感觉，完全不同于现在的普通饲料猪。

　　“这是经历了春夏秋冬的满年猪，生长了10个月以上，吃起来绝对有肉香味，和当下市场上的冷鲜肉完全不同，因为那些猪只生长了四五个月。”孔表示。

　　但是，春都不讳言每天销售量难有大的突破。日均销售收入达5000元，最高时达1万元，而其在信阳固始的生态养殖基地，也不过2000多头豫南黑猪。

　　“春都的生态养殖只是一个尝试，如何实现产业化，是一道难题。”上述养殖界人士表示。

　　在这位人士看来，真正的生态养殖存在着三大瓶颈：一是消费人群的定位，让生态猪肉难有大的销售规模；二是生态养殖的满年成长方式，经济效益相对较低，这与一年四茬的工厂化养殖不可比拟；三是养殖周期长，养殖成本高企，难与集约化、工厂化的规模化生产相提并论。

　　“就是在美国、以色列等传统养殖大国，这种原生态的养殖模式都没有实践过，生态养殖严格来说，只是一个概念，产业化难有作为。”

　　像雏鹰农牧如果在三门峡搞放养生猪的养殖，别说收购者不答应，资本市场上的投资者也会用脚投票。“生态养殖还必须与集约化、工厂化养殖相结合才有出路。”