说到今年的猪肉，老百姓似乎有着吐不完的苦水，对于屠宰设备企业来说更是如此。2016生猪价格至今“高烧不退”，猪价高企，消费减少，屠宰量剧减，让大多数屠宰及相关设备企业陷乳“生死存亡”的关键时刻。

　　如今，食品安全越来越受到社会重视，国家监管部门不断加强对我国的畜禽屠宰行业的整顿，国务院、农业部等政府机关频频提出畜禽屠宰相关的政策和一些考核指标和办法。

　　2016年2月6日，国务院发布《关于修改部分行政法规的决定》(国务院令第666号)，决定对《生猪屠宰管理条例》部分条款予以修改，明确畜牧兽医行政主管部门负责生猪屠宰行业管理工作。其次，农业部也紧随其后发布了相关的行业管理通知。根据通知内容，相关部门对2016年畜禽屠宰行业管理工作作出部署安排，指导各地重点做好加快畜禽屠宰法治化建设、做好畜禽屠宰资格清理、加强畜禽屠宰监管执法、提升畜禽屠宰监管能力、推进屠宰产业转型升级五个方面工作。

　　这一系列的屠宰产业新规对于屠宰行业发展来说是一个不小的挑战。在重重新规面前，屠宰行业若想取得长足的发展，就必须在屠宰流程及屠宰设备方面加强创新与规范。

　　众所周知，近年来环保一词成为了各行各业在谋求发展过程中不可绕开的一个词汇。那么屠宰行业的环保之路又体现在哪呢？

　　伴随着城市的快速发展，人们的生活水平也急速的升高，人们对饮食方面的要求也越来越高，养殖公司也越来越多，这让屠宰污水也急速的增多。屠宰污水主要来自于圈栏冲洗、淋洗、屠宰及其它厂房地坪冲洗、烫毛、剖解、副食加工、洗油等工序所产生的污水。这些污水若不经过严格处理排放到大自然中，就会造成严重的水污染。

　　为了降低屠宰污水对环境的破坏力度，近几年行业在发展过程中始终将环保最为前提，通过不断科研创新，生产出了一系类能有效解决屠宰污水高污染性的设备。

　　多年以来，我国对一体化屠宰污水处理设备工艺和技术进行了大量的研究和探索，对粪便污水处理进行了各方面的试验和实践，取得了行之有效的成功经验，逐渐形成了以生化为主、生化与物化相结合的处理工艺。生化法中常用的有活性污泥法、生物膜法、厌氧和好氧相结合法、水解酸化与好氧相结合等各种工艺。

　　工程实践证实大中型屠宰场粪便污水固液分离后进行好氧处理是可行和高效的，对于规模小的采用水解酸化与好氧相结合的方法较为适宜。采用厌氧消化，一方面可减少能源消耗，降低运行费用，另一方面还可以回收甲烷气，并加以利用，从而达到废物利用的作用。

　　总而言之，屠宰污水处理设备既能紧随变废为宝，节能环保的大势，又能促进农业养殖业发展。相信在未来的屠宰行业发展中其重要性还将得到进一步提升。返回搜狐，查看更多