近年来，在农村水产养殖是比较火热的一个项目，因为农村里面有很多的鱼塘水库，只要能经营得当，养鱼的经济效益还是非常不错的 。

　　草鱼是四大家鱼之一，因为其肉质鲜嫩，细刺少，受到很多人的欢迎 。在秋冬季节人们喜欢用草鱼做熏鱼、腊鱼，目前市场上需求量还是比较大的，因此具有很不错的养殖前景 。

　　鲤鱼还是具有一定养殖优势和市场前景的，主要体现在这几个方面，一是鲤鱼外形美观，种类繁多，可观赏可食用，市场需求广 。

　　二是鲤鱼营养价值高，营养物质易被人体吸收，食用具有滋补等功效 。三是鲤鱼生长能力强，对环境要求不严，易养活，产量高 。

　　鲫鱼是我们生活中很常见的一种鱼，红烧鲫鱼就是一道很美味的菜肴，而且用鲫鱼做出来的汤极其鲜美，营养价值很高，因此鲫鱼成为许多人喜爱的对象，出现在餐桌上的频率一直很高 。

　　目前全国各地都有市场需求 。需要注意的是，鲫鱼的肉质很细嫩，但是含有很多细小的鱼刺，因此食用时要注意 。

　　鳡鱼俗称黄鱄、黄钻、黄颊鱼、竿鱼、水老虎、杆鱼等，为淡水四大凶猛鱼类之一，肉质鲜美，生长速度快，经济价值高 。鳡鱼也曾经一度面临品种濒危 。

　　近十多年来，鳡鱼才人工繁殖养殖成功 。目前鳡鱼养殖还只是局限于小面积养殖，但是鳡鱼养殖的经济效益非常不错，很值得推广 。

　　黄骨鱼肉质细嫩，小孩老人都爱吃，用来煲汤或者红烧都很美味 。有些特殊的鱼类养殖一定要根据当地的消费习惯来选择品种 。

　　青鱼是四大家鱼中价值比较高的一种，是一种大中型鱼类，主要在长江流域养殖，一年四季都有产出 。青鱼肉质很厚，味道鲜美，富含脂肪，也是很好吃的一种鱼类 。

　　青鱼一般采取混养模式，因为它的价格高，所以养殖青鱼的经济效益也很不错 。

　　淡水石斑鱼其生长速度快、耐低氧、抗病力强，而且外形美观、肉质鲜美、营养丰富，既可以做为商品鱼，又可以作为观赏鱼种，是一种很值得推广的品种 。

　　虽然目前淡水石斑鱼市场价格也很高，但是依然需求量极大，因此养殖前景是很不错的 。

　　【农村鱼塘养殖利润大的7种鱼 养什么鱼赚钱利润高】综上所述，这几种鱼类都是人们日常生活中食用比较多的，其市场需求也一直是只增不减，只要养殖的好，基本上都是不愁销路的 。