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大别山探访黑猪“住”窑洞 感受正谷正统养猪习俗
作者:佚名  文章来源:本站原创  点击数  更新时间:2023/6/28 14:49:45  文章录入:admin  责任编辑:admin

  中新网南京5月17日电(记者 泱波)沿着皖西大别山东线六毛公路溯源而上,草木葱绿、净如仙境的90里山水画廊令人陶醉;抵达此线尽头的深山腹地,大片深林洞养的黑猪招人眼目。17日,记者走进元亨兽医鼻祖的故乡—安徽九棵松“正谷正养”黑毛猪生态奇观,探访大别山古老的山谷正统养猪习俗,感受世外桃源般慢生活的安逸。

  走进东河口镇牧场岭和毛坦厂镇凤凰冲村,在山坡上密布着一个个小小的洞穴,这些被称为“猪的别墅”的洞穴内,横七竖八的躺着黑猪们,临近中午时分,伴随着歌声的响起,它们鱼贯而出,统一进食,然后散步。

  “你看看这些猪,它们住在窑洞里,吃的就是青菜、玉米。”在金安区横塘乡基地,记者见到了黑猪产业奠基人、全国人大代表吴光纯,据她介绍:从2006年开始,他们园林起家走进生态农业产业行列,通过十年铺就,严格遵守《生猪安全生产管理办法》和《散养场肉猪放养管理标准》,从种猪、仔猪、育成猪、育肥猪饲料都有自己专利的生态配方。“以法、以德、以情”是他们养猪的情怀,他们猪场选址大都在荒岭,猪场开辟到哪、路就修到哪,不破坏百姓的一棵树,行成了完善的养猪合作社,义务给社员提供技术服务,对幼猪指定社员限量限重托养,并以高于市场保护价回收。毛坦厂镇凤凰冲村书记余方胜说:九棵松产业进村入户,路开到了山顶,路灯亮到猪舍,群众得到了实惠,养猪规模和质量得到了保证。

  在黑猪原种场,号称熊猫级霍寿黑猪的繁育过程,细密的种猪系谱档案,先进的保种选育扩繁技术,处处体现了安全严谨的流程。这种古老的猪种,以森林纵放、窑洞栖息和运动、快乐的人性化放养,释放了黑猪的野性活性灵性。

  据了解,这里的黑猪放养、猪粪、有机肥、有机稻米、有机青饲料的循环经济产业链已经形成,为当前执行最严格《环境保护法》和《食品安全法》树立了正能量的范例。九棵松作为六安市黑猪产业协会和六安市优质农产品协会会长单位,目前已具备存栏母猪1800头、商品猪30000余头的规模。紧邻的江苏南京已有12家专营店可拥享其黑猪肉生态正果。

  “在以往人们的印象中,猪又懒又脏,可是我们在养殖过程中发现,根本不是那么回事。这些黑猪,每次大小便都到洞外,洞里一直都干干净净的。以往家里圈养的猪之所以身上味道难闻,最主要还是场地小了。”自从办了散养场,吴光纯才知道,只有还原猪原来的生活习性,这样养出来的猪品质才好。(完)

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