中国网新山东6月25日讯 当下，正是小龙虾大量上市的季节。日前，青岛莱西市姜山镇小龙虾已开捕上市。新鲜的小龙虾受到采购商和市民的青睐。

　　在姜山湿地小龙虾养殖基地内，渔民们正摇着小船穿梭在设置好的虾网之间。每次提起网兜，一只只鲜活红艳的的小龙虾能把箱子装的满满当当。

　　小龙虾是一种经济型淡水虾种，食性杂、生长快、产量高，并且可以和水草、荷藕等农作物共养。

　　姜山镇经管统计审计中心主任周德成告诉工作人员，今年的四月份，姜山镇引入了小龙虾产业，目前已陆续投入虾苗30余万斤，现在已经进入捕捞收获期。不同于其他地区的精养，姜山镇采用的是生态养殖法，在姜山湿地这样优质的自然环境下生长，小龙虾的品质更好，今天的头批网估算可以捕捞2万余斤。

　　本次小龙虾开捕仪式上，头网共188斤的小龙虾成为现场人员的追捧对象，通过公平竞拍的方式，最终被青岛叶派餐饮有限公司以16.8万元的高价竞得。

　　开捕仪式结束后，姜山镇还组织开展“清凉一夏”小龙虾美食节，邀请市民朋友一同品鉴莱西小龙虾，分享收获的喜悦。

　　“我们家采用的小龙虾都是咱本地姜山水库自产的，肉质鲜美，带点甜味儿，个头也非常大，大的都在一两以上。”姜山镇小龙虾餐饮从业人员林丽丽说，“现在正是销售小龙虾的旺季，买卖也特别的火爆，现在一天1000斤左右。”

　　莱西市在开展大闸蟹、小龙虾等特色养殖方面拥有得天独厚的优势。莱西市水资源丰富，大沽河、小沽河等4条大中型河流穿境而过，60余个湖泊星罗棋布，拥有大中型水库3座。

　　此外，莱西市农品种类齐全、产业链完善，拥有“三品一标”产品226个，规模以上农产品加工企业125家，国家级农业龙头企业数量全省县级第一，是国家乡村振兴示范县、省农产品加工业高质量发展先行县，为打造大闸蟹、小龙虾“生产、加工、储存、销售”全产业链条提供了广阔空间。

　　莱西市将在姜山湿地打造胶东半岛最大的小龙虾、大闸蟹生态养殖基地，养殖的品种主要为克氏原螯虾和中华绒螯蟹，预计小龙虾、大闸蟹年产量达200万斤以上。此外，莱西市将打造胶东半岛小龙虾、大闸蟹集散物流中心，通过市场推广和渠道建设，将小龙虾、大闸蟹产品推向更广阔的消费市场，提升销售额和品牌知名度。(作者 原龙飞 杨凯)