一般跑山鸡也就是我们俗称的土鸡。在养殖的过程是非常长的。比如说我们土鸡养殖一般都要8个多月，或者9个月。那么，这些假的土鸡它最多也就养殖4个月。前三个月全部是使用饲料，最后一个月使用五谷杂粮来投喂，这样呢，它能够模仿出来几分土鸡的味道。

　　随着精准扶贫的成效越来越显著，农村生活水平逐渐提高了不少。家家建造起新的砖房，养过鸡的农村人都知道，养在家里的鸡特别喜欢到处拉鸡粪。很多爱干净又嫌打扫鸡粪麻烦的人就干脆不养鸡。越来越多看到不养鸡的人家家里干净，也就有很多人放弃养鸡。在想吃的时候去市面买十几元一斤的鸡来吃。

　　都知道跑山鸡好吃，利润高，所以也就会有很多假冒的，以假乱真，扰乱市场。假冒的因为养殖周期短，成活率高，所以相对来说它可以接受相对低一些的价格，这样一来，跑山鸡市场也就不那么好做，不知道的人一般也很难相信谁的是真正的跑山鸡。跑山鸡的成成活率低，并且还有很多松开之后找不回来的。被扰乱价格后，利润也就很低，所以整体利润就会更少。

　　养跑山鸡的成本过高，因为跑山鸡每天都要吃饲料，一只成熟的跑山鸡至少要养两百天，而一般的鸡在过了一百二十天的肥胖期之后就会很快消瘦，无论你怎么喂养都一样，在此消彼长的情况下很多养跑山鸡的人都是亏本，或者是在收支平衡的状态下苦苦支撑！这就是跑山鸡消失的原因！