面向水产和水族产业的企事业单位，培养能够胜任水产和观赏水族的养殖与贸易、苗种繁育、水质调控、水族工程设计与鉴赏、水生动物营养与病害防治、涉渔产品营销、相关企业经营管理等发展型、复合型、创新型的高级技术技能人才。

　　水质监测与调控、鱼类学、生物饵料培养、观赏水生动物养殖、水产经济动物增养殖、水族造景创意与设计、水生生物学、水产微生物学、水产动物病害防治、特种经济动物养殖、渔业企业经营管理等。

　　方向：现代渔业技术和水产养殖技术人员、观赏水生动物养殖技术人员、水族技术研发与推广人员、水生动物疫病防治技术人员；动物保健品、生物制品等水生动物相关产品营销服务人员；教学研究部门的生产、科研辅助人员；自主创业等。

　　前景：中投顾问发布的《2016-2020年中国水产养殖业投资分析及前景预测报告》指出：中国的水产养殖产量达到4300万吨，渔业经济总产值超过2.5万亿元；水产品出口额占全部农产品的1/3；全省大中型水产企事业单位不下千家，每年需求高职层次人才在1000人以上；

　　2019年我校校企见面会，广东海大、利洋水产、新希望六和、珠海海龙、北京生泰尔等12家水产及水产相关企业，计划提供200余个岗位，但我们应届学生只有38人，水产毕业生供不应求。

　　广东海大集团股份有限公司、广州长隆野生动物世界、通威集团有限公司广东分公司、广东恒兴集团有限公司、广东粤海集团有限公司、广州利洋水产有限公司、北京生泰尔科技有限公司、中国水产科学院南海水产研究所、中国水产科学院珠江水产研究所、广东省水产技术推广总站等。当年就业率100%，月起薪5000元以上。