在泥鳅的养殖历史上，最低4块钱的收购价格，恐怕很多人没有遇到现在这么惨的价格了。去年广东的江门中山等地很多养殖户转养泥鳅，再加上今年疫情耽误了两三个月的销售时间，价格低成这样，让很多人痛心。更要命的是，按照现在的存塘量和市场流通量来预测，下半年的泥鳅价格估计很难有翻身赚钱的机会了。

　　最早的泥鳅养殖是在江苏安徽等地，那时候还是暂养黄泥鳅出口日本韩国，后来随着台湾泥鳅的兴起，黄泥鳅养殖量越来越少，全国大多数人都在养台湾泥鳅。早期台湾泥鳅刚刚兴起，成品泥鳅价格被炒到30元/斤以上，都是用来做种鳅的，后来种鳅不缺了，台湾泥鳅价格也逐渐走低，疯狂了一阵子的台湾泥鳅也开始降温了。泥鳅主要是北方人吃的最多，而北方市场早期是不接受台湾泥鳅的，台湾泥鳅的价格根本卖不动，这也是台湾泥鳅很快走下“神坛”的主要原因，随着市场慢慢培育，再加上传统的黄泥鳅养殖量减少了，北方市场也逐渐被台湾泥鳅占据了，随后广东等地泥鳅价格又回暖了，养殖户又回来一部分。

　　这几年台湾泥鳅养殖利润起起落落，养殖户也进进出出，这都成了一种常态了。在广东珠三角地区，台湾泥鳅是养殖户重要的转养品种之一，尤其是在江门等塘租不太贵的养殖区域，养殖户经常在泥鳅对虾草鱼鮰鱼等品种之间转来转去，机动性很强。去年泥鳅的价格和利润都还可以，不少人都赚钱了，转养泥鳅的不少，其中有个养殖户13亩塘赚了23万，只用了57天。这么短的时间就有这样的快速受益，周边的人都知道了。另外饲料厂又找了一批养的非常好的典型养殖户宣传了不短时间，更是刺激了其他人的养殖热情。水产养殖网了解到，九子沙村是当地比较有名的“泥鳅村”，泥鳅养殖户比较集中，塘租一般都在一亩2000元之内，去年很多人都跟进养泥鳅，塘租也被慢慢抬起来了，最高的时候超过了4000元。

　　不仅在江门火，在中山等地泥鳅也火，去年草鱼黑鱼等品种价格不好，转养的养殖户很多，“中山那边不少养殖户都是自己开花育苗养殖的，成本比购苗的养殖户低一些，去年做泥鳅水花的人多，育苗多的放不完就卖出去一些，育苗少的就适当买一些放”。

　　在疫情之前，全国各地泥鳅养殖户赚钱的比例是比较高的，1月上旬，江门中山地区10-40条台湾泥鳅塘口收购价格7-7.5元/斤，40-60条和10条以内的收购价格在8-8.7元/斤，那时候只要卖掉利润空间其实还算可以的，但是不少养殖户感觉离自己的心理价位还有距离，就继续等价，因为按照往年的规律，北方泥鳅在冬天会陆续卖完，然后广东泥鳅价格都会有一些上涨。谁也没想到疫情就这么突然来了，来的又快又狠，很多养殖户至少两个多月没有卖泥鳅。大量泥鳅严重积压，直到3月底才慢慢有出塘，线月份市场销量在慢慢恢复，但等着出塘的泥鳅还是太多了，“市场档口销量比去年少很多，出口也大幅减少，而存塘量比去年同期多一半，这是价格持续低迷的主要原因”。

　　在北京疫情之前，全国泥鳅市场慢慢恢复，突然又来这么一下，市场一下子又被打回原形了，“这几天销量才开始慢慢好转，收购价格也稍微上涨了一两毛，但养殖户还是大面积亏本”。大丰水产种苗有限公司负责人梁东成告诉水产养殖网，去年出口最好的时候每天能有两个集装箱的泥鳅出口，一个集装箱大概3万斤，今年两天才能走一个集装箱，出口量只有去年的25%，“现在存塘泥鳅很多，现在销量都不大，只能慢慢卖，按照现在的速度，下半年珠三角地区的泥鳅价格也很难好起来”。更考验养殖户的是，现在的高温暴雨天气频率高了，出问题的塘口也多了，这时候卖鱼肯定亏本，不卖鱼又有发病死鱼的风险，一旦出问题了花钱治病的成本又上去了，所以现在的养殖户骑虎难下，非常痛苦。

　　去年珠三角地区泥鳅养殖热兴起之后，泥鳅苗销售生意也一直很好，据梁东成介绍，去年他一共卖了15亿尾左右的泥鳅苗，今年到现在也就卖了1亿尾左右，“估计今年泥鳅苗2亿尾都卖不到，就转做了一部分加州鲈和黄颡鱼苗”。江门一带养殖户习惯放1500-2000条左右的泥鳅苗，现在这个规格的泥鳅价格大概在1.2-1.5分钱/条，不到去年的一半，“泥鳅苗不好卖，今年开花的人也少了很多。”不过也有的养殖户趁着苗价这么便宜，反而又增加了泥鳅苗的投放量，价格不仅便宜，还能有足够的选择空间、议价空间，另外现在亏损面那么大，下半年可能又有很多养殖户弃养泥鳅了。

　　华东地区作为传统的泥鳅养殖区域，目前泥鳅的养殖面积相对分散，浙江安徽江苏等地都有养殖，相对集中的区域就是浙江湖州及周边地区了。水产养殖网了解到，同样受疫情的影响，泥鳅的养殖情况比去年要差一些，不过没有广东那么糟糕，“大大小小的泥鳅塘口收购价格都在7元/斤，养殖户也有压力，估计这一批不赚钱的养殖户卖完多数也会转养了”。最近长三角几个主要水产市场里，台湾泥鳅批发价格一般在8-8.5元/斤，规格不管大小价格都差不多，市场销量比去年稍微差一些，“这几年泥鳅的销量本来就不算大，每个市场都人在做，每个档口的销量都不大，就是主营黄鳝的档口带着卖一些，今年黄鳝销量很差，泥鳅销量相对来说减少的不太多”。

　　随着水产养殖行业的不断发展，一个品种起起落落的频率比以前更高了，因为大家能了解到的信息都越来越透明了，不管是养殖环节还是流通环节，很难再像以前那样长时间在一个品种上持续赚钱了。对于养殖户来说，养好鱼是第一位，价格波动只能随行就市了，根据自己塘口的实际情况来合理安排出鱼，“只要有一定的利润就可以出鱼了，不一定要漫无目的地等价格，有的养殖户涨价的时候就想涨得更高，掉价的时候又舍不得及时出鱼，好像通过一批鱼就能暴富一样，这样的心态可以理解但不可取”。市场的不可控因素太多了，只有赚到手的钱才是钱，有不少养殖户天天问价格，天天涨价天天高兴但就是不卖鱼，等到价格下滑了又开始问鱼价什么时候能反弹。