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吃虾自由终于要实现了 基围虾价格迎来今年最低           ★★★ 【字体:
吃虾自由终于要实现了 基围虾价格迎来今年最低
作者:佚名    文章来源:本站原创    点击数:    更新时间:2022/11/16    

  夏季想吃虾子又觉得小龙虾太贵的朋友们,现在有了性价比更高的选择。最近,《生活全报道》记者走访武汉多家菜市场了解到,基围虾已经进入到了夏季丰产期,现在已经集中入市。在六月中旬基围虾曾卖到过48元/斤,现在相同规格最低35/斤元就能买到。而且基围虾个头大,虾肉也更饱满。

  在汉口杨汊湖菜市场内的水产区,记者看到这里卖小龙虾的店铺已经不多,现在的主打产品基本上都是基围虾,罗氏虾等虾类。商贩何师傅告诉记者,现在的基围虾是35元/斤,几乎已经达到今年底价了。

  商贩何师傅说:“基围虾一年最便宜的时候就是现在这个季节,现在基围虾正值上市的时候,市场上有小龙虾的冲击竞争,所以价格便宜。在过年的时候,基围虾价格贵,冬季大部分的龙虾退出市场,基围虾价格上涨。”

  随后,记者又分别在汉口姑嫂树临时菜市场和荣西生鲜菜市场等几家菜市场探访发现,最大规格10克一只的基围虾每斤售价最高达39元左右,而一般的基围虾则在每斤33-35元之间。

  在市场中记者看到,有不少前来买小龙虾的市民临时改变主意,原本准备买小龙虾的变成买基围虾。大家算了一笔账:个头稍大的小龙虾四十多元钱一斤,一家人吃一顿大概就要两三百元。而现在的基围虾个头也够大,价钱比小龙虾还优惠便宜一些,因此买基围虾更划算。

  商贩们告诉记者,今年基围虾的虾尾比较大,一斤基围虾去掉虾头等部位,可以食用的虾肉能达到65%。商贩那女士表示:“现在是产基围虾的一个旺季,售卖高峰期。现在虾子的品质口感比较好的。”

  基围虾价格遇低,究其原因是因为今年春季以来,基围虾的养殖产区没有天气灾害,而且气温一直比较高,使得虾子的出产率明显提升,现在又进入了夏季产量最高的时期,所以市场上的基围虾是数量多、个头大,性价比高。

  大家平常去市场选购虾时,商贩那女士建议说:“珠海虾品质极佳,推荐大家购买,珠海虾产自我国珠海地区,是正宗的外滩虾,海水养殖。市场上还有一种个头大的养殖虾,这种养殖虾没有珠海虾好吃,分辨珠海虾可以看虾的个头来区分,珠海虾普遍偏小一点,活力更强,其次珠海虾的颜色是红色偏透明,不会是青色的。”

  商贩蔡师傅介绍说:“市场较便宜的虾就是山东虾,山东虾个头大,28-30元一斤,山东虾是青色的,吃起来口感上没有珠海虾鲜嫩。”

  虽然武汉市场上的基围虾早已可以全年供应,但性价比最高的时候还是6月到10月。因为在这期间,市场上的货源数量多、虾子个头大,价格相对比较划算。而进入9月后,随着中秋节和国庆节档期的到来,虾价可能会有所回升。

  不过业内人士认为,即使基围虾市场有了价格反弹动力,也不会上升太多,整个虾子市场会保持相对平价的态势。

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