2020年起，江门种粮大户梁伟明与湖北潜江小龙虾养殖大户曹斌合作，在江门新会区司前镇金萝丝苗米品牌示范基地内试水稻虾轮作生产。记者了解到，今年3月起，基地内的小龙虾迎来丰收，预计每亩可以收成100公斤。梁伟明表示，明年他们将稻虾轮作面积扩至133公顷，并成立合作社向周边农户推广。

　　梁伟明是土生土长的江门人，从事大米产业近20年，创办金萝米业有限公司，建有基地150公顷，带动农户标准化种植666.7公顷，打造“金箩丝苗米”等品牌，事业搞得有声有色。但这几年，梁伟明对于种粮的前景越发担忧：“种田的成本不断增加，加上极端天气多发，种田越来越不赚钱，年轻人都去城里打工了，老年人体力一年不如一年，以后谁来种好田，谁来管饱饭？”

　　为求突破，他希望利用稻田创造更多收益：“每次晚造至早造之间，都存在约3个月空白期，田地闲置，没有半点收成。利用这段时间，种点什么或者养点什么，未尝不是一个突破口。”经过调研，他找到湖北潜江养殖大户曹斌，将目光瞄准小龙虾。虾为稻“除草、增肥”，稻为虾“供饵、避害”，种养结合两相宜。恰好曹斌等人也有在广东开拓养殖基地的想法，双方一拍即合。

　　从2020年开始，曹斌作为技术专家坐镇江门，他说：“我们提前对江门的气候条件、水文情况、土壤环境等进行全方位考察和摸底，发现这里水网发达、水质清澈、天气温暖，小龙虾冬眠时间缩短，越冬所消耗的脂肪较少，保证了肉质的肥美。”经过不断探索，去年晚造结束后，他们在超过60公顷稻田里投放虾苗，开始稻虾轮作大范围实践。今年3月起，小龙虾陆续迎来“丰收”，且个头肥硕饱满。曹斌欣喜地表示：“经过我们前几次的探索，在江门养殖小龙虾已经越来越稳定。这次收网，预计每亩可以收成约100公斤小龙虾，大多是可以供酒楼、餐厅的高端货，最高的1公斤可以卖到近200元。”

　　对于虾稻轮作的前景，曹斌满怀信心：“江门产的小龙虾可以大规模在3月上市，而潜江小龙虾往往要到6月才能上市，可以错峰抢先供应全国小龙虾‘第一口’，与其他地区的小龙虾错峰竞争。”

　　而梁伟明从中也看到了“钱”景：“发展稻虾轮作，能够增加水稻田的肥力，减少化肥、除草剂等农资使用，生产出有机健康的高端丝苗米品牌——虾稻米，整体市场卖价也能比平常高出两三倍。此外，加上小龙虾提供的额外收入，单亩效益提高了差不多3000元。”

　　据悉，明年梁伟明与曹斌将继续扩大稻虾轮作面积达到133公顷，推动该模式进一步集约化、规模化发展，并成立稻虾轮作专业合作社，面向周围农户推广应用。司前镇副镇长曹文峰也表示，下一步，司前镇将通过“企业+农户+合作社”模式，完善技术指导、育苗、分拣、销售等全产业链，进一步做强司前镇稻虾产业。