1992年农业部批准成立全国水产原种审定委员会，拉开了中国水产原良种体系建设的序幕。与生猪和肉鸡不同，截止2018年，中国自主培育的水产新品种已达215个，其中自主选育186，包括淡水鱼类79个，海水鱼类11个，虾类21个，蟹类8个，贝类35个，藻类21个，鳖类3个，棘皮8个，选择育种技术处于世界先进水平。

　　在欧洲，挪威是最大的鱼类养殖国家，占欧洲鱼类养殖产量的55%，其余国家占比较小。

　　在美洲，鱼类养殖最大的两个国家是智利和巴西，分别约占美洲鱼类养殖产量的41%和24%，虾蟹类养殖最大的两个国家是厄瓜多尔和墨西哥，分别约占美洲虾蟹类养殖产量的51%和18%。

　　相关报告：华经产业研究院发布的《2020-2025年中国水产养殖行业市场运营现状及投资规划研究建议报告》

　　从全国水产养殖总产值来看，据统计，2019年中国海水水产养殖总产值为3542.03亿元，同比降低0.8%；2019年中国淡水水产养殖总产值为5849.6亿元，同比降低0.5%。

　　从养殖面积来看，据统计，2019年中国海水水产养殖面积为201.37万公顷，同比降低1.4%；2019年中国淡水水产养殖面积为511.67万公顷，同比降低0.6%。

　　从全国水产品产量来看，据统计，2019年中国水产品总产量为6480.2万吨，同比增长0.3%。

　　细分到海水与淡水养殖方面，据统计，2019年中国海水水产养殖产量为2065.33万吨，同比增长1.7%；2019年中国淡水水产养殖产量为3013.59万吨，同比增长1.8%。

　　从中国海水养殖品种结构来看，2019年贝类品种占比70%，藻类品种占比12%，甲壳类品种占比8%，鱼类占比8%，其他品种占比2%。

　　从中国淡水养殖品种结构来看，2019年中国淡水养殖鱼类品种占比84%，甲壳类品种占比13%，贝类品种占比1%，其他品种占比2%。

　　从当前水产养殖业的发展现状来看，中国水产养殖业还存在着很多问题，主要体现在以下3方面。1）水产适应能力较差，在养殖过程很容易受到外界环境的影响。2）国内水产养殖业育苗技术水平不高，育苗成活率得不到保证，影响了中国水产养殖业的整体发展。3）水产养殖业基础设施有待完善。这些问题的存在都在不同程度上影响到了中国水产养殖业的发展。

　　以南美白对虾为例，其对水中氧含量变化比较敏感，如果水中溶氧量不足，就会造成白对虾窒息死亡，给水产养殖企业带来很大的经济损失。因此，在水产养殖过程中，不仅要实时监测水中溶氧量的变化，还应有相应的措施，能够在极短的时间内为水中增氧，避免水产死亡，而微孔增氧技术就可以有效解决这些问题。但是，很多现代化的水产养殖技术必须依赖于一些基础设施，因而企业应及时购买并应用相应的基础设备，保证水中溶氧量能够满足水产生物的需求。此外，生物浮床技术、生物絮团生态养殖技术都可以应用到实际生产中，确保水中形成相应的菌落结构，保证水产养殖生态系统的平衡。养殖企业要把发展的目光放长远，根据自身的经济基础阶段性更新养殖设备，实现水产养殖现代化。

　　人是开发科技、推动科技发展的重要基础，也是应用科技的主体。水产养殖企业不仅要及时引进现代化的水产养殖技术，还要安排专人对水产养殖企业员工进行培训，确保他们能够根据生产的实际需要熟练应用相关养殖技术。由于水产养殖环境的特殊性，针对不同的养殖问题应该采用不同的解决方案，应用不同的技术。如为了提高养殖水产的育苗成活率，不仅需要养殖人员了解水产的特性，同时还应该掌握更多的现代化养殖技术，为水产提供更优质的水体环境，保障其能够健康生长；在实际养殖过程中，还需要考虑养殖密度，如果数量过多不仅会使耗氧量急剧升高，恶化水体，同时还会影响到产品的最终口感，所以水产的养殖数量应该与池塘大小统一。这些都是对水产养殖企业员工进行培训时应该强调的重点。返回搜狐，查看更多