卤菜因为经济实惠，种类丰富等特点，成为国民级食品。尤其是在夏季，卤菜更有消暑开胃的功效。而卤菜投资小、经营方式灵活、市场需求大的特点，又吸引了不少年轻人的创业目光。卤菜创业除了必要的技术学习以外，还有什么最重要？当然是卤菜店（摊）的选址了！可以说，选址的好坏，直接关系到卤菜店的存活时间！

　　社区居民是最稳定的客流，也是我们最主要的销售对象。不管是传统的卤味熟食还是休闲卤味，大多喜欢开在小区附近。卤菜店还可以做专门

　　我国绝大多数农村乡镇，都是有一到两条主干道，商贩摊点基本上都是沿着这一两条街开店经营的。赶上集市，村里的人都会上镇子上采购日常必需品，而且很多人都会在集市上吃完再回家，这个时候如果有一个卤菜摊位，再搭配点米饭主食，饮料啤酒等，对于赶集的人来说，是非常好的选择。

　　在南方和东部经济发达的地区，有很多的工厂聚集区。工人少则几百多则几千，这个时候能搞一个卤菜推车进行贩卖，是个不错的方法。我们可以仔细观察一下，厂区门口生意最好的就是夜市小吃，因为厂区里的工人经过一天的辛苦劳累，只有晚上有时间出厂消费，尤其是在夏天，三五个好友一起吃个卤菜，喝点啤酒，是最舒服不过的了。所以说卤菜摊开在厂区门口是一个不错的选择。

　　可以是学校门口，高校食堂等地方，不管是中小学家长来接孩子“顺道”购买一些卤菜，还是高校食堂里，学生购买卤菜给自己加加餐等，都是卤菜销售的好时机。尤其是学生家长接孩子，上班族辛苦一天了，懒得做饭，这个时候买点卤菜带回家，稍微切一切就能供一家人吃，对家长来说，还是有很大的吸引力的。

　　一般来说，卤菜店（摊）开在上面四个地方，只要味道和环境卫生过关，生意都还是不错的。对于卤菜店（摊）的选址，你有什么好的推荐，欢迎大家在评论里留言，一起讨论！返回搜狐，查看更多