只要围绕一个主导产业做配套，在产业链的上下游很好做文章，小资金一般也能做大。这也是很多人投资办厂或者创业兴业都喜欢选择在城市的缘故，一个比较容易成功，另一个因为是就近配套，不愁市场和销路，运输成本，经营成本都比较低。但是，到农村办加工厂，这些基础的条件都不具备，搞加工确实不知道干什么，这很正常。

　　不过，这并不意味着农村就没有好的机会和项目。在我看来，在农村办加工厂，尤其是小型加工厂，必须围绕“农”字做文章，要将一产（种植业）的产品乃至副产品作为加工的原料，那么，这个机会就比较多了。仔细梳理一下，我们又会发现，其实，以小型加工厂的研发和加工能力，只能做一些简单的粗加工，也就是说能够做到把谷物加工成半成品或大众食品，进一步的深加工无法完成。这就给简单加工设置了“天花板”，所以，很多在农村兴办的小型加工厂，多半只能将谷物加工成米或面，至多也就是加工成速食品和方便食品。而无论是加工半成品，还是加工食品，前者的加工能力已经过剩，再进入很难赚到钱；后者难度大，比较难进。

　　对于食品加工类企业来说，还有着食品安全这个坎。所以，办食品加工企业，哪怕是酒厂，都有严格的许可证管理，以及日常的抽检，所以，小型加工厂最好还是要避开这个项目方向，除非你是给大企业做配套、做前期粗加工、只提供原材料，否则，不建议按照这个方向去做加工项目。

　　办加工企业，项目决定投资。既然食品类企业门槛高、难进入；半成品或原料加工竞争激烈，那么，在项目方向上就需要“反弹琵琶”，“避开大路走两厢”，就去做种植业的副产品如秸秆深加工，主要方向为秸秆类原料炭化加工，项目产品为燃料和有机肥，原材料为作物秸秆、田间地头的荒草以及树枝等，这些原料可以说是低价能够获得的，但是，经过深加工后生产的燃料炭和有机肥基肥，那可是价值千金。

　　简单来看，如果花费40万元投资一条秸秆炭化生产线，每小时大概能生产一吨炭，由于是自动生产，一天可以连续作业，一个月的产量最低为500吨，这个炭做燃料的燃烧值一般都能满足电厂需要；做有机肥的基肥更没有问题，售价每吨大概在1000-3000元，按最低价格计算，一个月的产销就能达到50万元，年产销可以达到600万元。秸秆的收购价格大约在每吨250元左右，炭化产品的利润空间较大，如果加上厂房、堆场等建设投资，一年左右就会收回投资。由于现在秸秆炭化技术成熟，环保符合要求，因此，在农村投资建设没有任何问题。

　　而由于这个加工项目是以作物秸秆为原料的，还能得到政府的政策支持、资金扶持和补贴。项目一方面变废为宝，把乡村到处堆放的作物秸秆甚至野草、树枝、碎木等等都作为原料利用，解决了乡村的环境优化问题，给老百姓增加了收入；同时，又解决了秸秆焚烧污染大气环境问题，解决了政府最为头疼的秸秆处理问题，是一件利国利民的大好事。

　　综上所述，我的看法是，在农村办小型加工厂，应该因地制宜，立足于农村现有的基础进行立项和投资。既不要随大流，也不要盲目追求高大上。这样的话，投资建设才会容易成功。

　　当然，除了这类变废为宝的项目之外，还有其他的项目可以兴办，比如，为大企业分单做服装加工、养殖业产品再加工、利用地方特色开发纪念品加工，等等。这里面有一个重要的原则或者是财富密码，这就是一定要充分利用所在地的资源，包括但不限于自然资源、劳动力资源、工业资源等，只有这样，企业才有成本优势、原料优势，才能可持续发展，持续盈利。